E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с куриной печенью и гриб

Салат с куриной печенью и грибами

Вкусный, сытный и в тоже время простой салат с куриной печенью и грибами, с добавлением куриных яиц и огурца.
Аймкук

Ингредиенты

Печень куриная - 200 г

Грибы - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Огурец свежий - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

  • 124 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной печенью и грибами. Куриная печень очень полезна, но многие не любят её из-за горчинки. В этом салате горчинка совсем не чувствуется, печень очень гармонично сочетается с грибами и свежим огурчиком. Заправку я предлагаю сделать на основе оливкового масла, но и с майонезом (для любителей) будет вкусно. Побалуйте своих мужчин таким вкусным и сытным салатиком.


Итак, приступим к приготовлению салата с курицей и грибами. Возьмём куриную печень, грибы (у меня - замороженные опята), огурец, яйцо, лимон, лук, чеснок, масло и зелень.

Ингредиенты для салата с куриной печенью и грибами


Грибы разморозим и нарежем средними кусочками.

Порезать грибы


Печень нарежем на 2-3 кусочка, удаляя плёночку. Слишком мелко резать не нужно, чтобы при обжаривании сохранить побольше сочности.

Порезать печень


Обжариваем кусочки печени на растительном масле в течение 5-7 минут, помешивая. Будьте осторожны, масло может "стрелять"!

Пожарить печень


Отложим печень остывать, а тем временем мелко нарежем лук и пожарим его до прозрачности.

Обжарить лук


Добавим к луку грибы, пожарим всё вместе ещё 5-7 минут.

Добавить грибы


Пока жарятся грибы, нарежем тонко огурец.

Нарезать огурец


Сварим яйцо, остудим. А пока сделаем заправку. Возьмём оливковое масло, добавим соль, перец и сок лимона, перемешаем.

Сделать заправку


Кусочки печени нарежем пластинками.

Порезать пожаренную печень


Соединим наши вкусные ингредиенты.

Соединить печень, огурцы и грибы с луком


Заправим салат замечательным соусом, дадим настояться пять минут. Сверху украсим мелко порезанным яйцом и зеленью. Салат с куриной печенью и грибами готов! Прошу к столу!

Фото салата с куриной печенью и грибами


Угощайтесь и угощайте ваших любимых!

Рецепт салата с куриной печенью и грибами


Готовый салат с куриной печенью и грибами

Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 103

    Подписчиков

  • 151

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Галина
Организаторам такого блиц-курса БРАВО!!! Я пока рецепт писала захотела посмотреть дальше и ...какие вы молодцы!!! Уже на пенсии и прекрасно представляю себе все сочетания вкусов!!!
Нравится
(0)
ответить
Галина, спасибо за комментарий! 
Нравится
(0)
ответить
ГУЛЬМИРА
РЕНАТА ЗДРАВСТВУЙТЕ,ДАВНО ИСКАЛА САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА,А ВОТ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ,ЭТО ПРИНЦИПИАЛЬНО ИЛИ МОЖНО НА РАСТ.ЗАМЕНИТЬ.ВКУС НЕ ПРОИГРАЕТ?
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Гульмира, спасибо за внимание к рецепту! Думаю, растительное масло без запаха тоже подойдёт. Готовьте на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Ренатушка сытный какой салат! Красота! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусный, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Рената, салат вкусный, с удовольствием приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Тома! Угощайтесь на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, интересный рецепт салата!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Светочка, спасибо! Вкуснятина))) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
очень вкусный салат получится
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Точно, Танечка, сытно и вкусно! Спасибо за похвалу!
Нравится
(0)
ответить
Отличный салатик, по мне! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Леночка, спасибо! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Вкусно и красиво! Возьму на заметку такой салатик.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Наденька, спасибо! Я часть со сметанкой сделала - тоже очень вкусно)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Куриные крылышки в панировке во фритюре

Салат «Полосатик» (с селедкой)

Вафли из кокосовой муки

Пирожное «Новогодние ёлочки» с кремом

Сырники с манкой в мультиварке

Компот из яблок и калины на зиму

Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

Молочный коктейль с шоколадом

Ленивые вареники с сыром

Салат «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой

Шоколадно-творожный пирог «Тигр»

Минестроне (итальянский овощной суп)

Тирамису с желатином

Лимонад «Манго-Маракуйя»
Мобильная версия сайта