E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаСалаты простые
Салат с куриной печенью и фасо

Салат с куриной печенью и фасолью

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Салат, в котором отлично сочетаются жаренная куриная печень, свежие овощи и фасоль, и все это благодаря вкусной заправке! Готовим?

Ингредиенты

Куриная печень - 300 г

Фасоль отварная - 100 г

Болгарский перец - 70 г

Помидор - 70 г

Лук репчатый - 70 г

Горчица с зернами - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л. + 1 ч.л.

Сухарики - 10 г

Листья салата - 20 г

  • 120 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Куриная печень - отличный субпродукт для приготовления вкусных блюд быстро и без хлопот. Я часто готовлю различные горячие блюда из куриной печени, но и салаты из нее - также частые гости на нашем столе.


Я давно уже отказалась от салатов, заправленных майонезом, предпочитаю более легкие варианты заправок на основе йогурта или оливкового масла. Сегодня предложу самый популярный в моей семье салат из куриной печени с фасолью и вкуснейшей заправкой.


Подготовим продукты для салата. Можно использовать отварную фасоль, а можно сэкономить время и использовать консервированную фасоль. Цвет фасоли для салата с куриной печенью и фасолью значения не имеет.

Ингредиенты для салата с куриной печенью и фасолью


Помидоры нарежем кубиком, репчатый лук - полукольцами, болгарский перец - соломкой.

Порезать овощи


Выложим нарезанные овощи в миску.

Положить овощи в миску


Я использую консервированную фасоль, поэтому просто сливаю с нее жидкость и добавляю фасоль к овощам.

Положить фасоль


Куриную печень в этом салате я предпочитаю нарезать большими кусками. Очистим половинки печени от пленок и каждую половинку печени разрежем пополам. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем куриную печень на сильном огне 10-12 минут, не забывая помешивать. Готовность проверяем, достав из сковороды один кусочек печени и разрезав его пополам, печень должна сверху быть румяной, а в середине - остаться розовой, но без крови.

Пожарить куриную печень


Готовую печень снимаем с огня и перекладываем в миску с остальными ингредиентами.

Положить печень в салат


Ну, и финальный аккорд приготовления салата - заправка! В миске смешиваем оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус и горчицу с зернами. Хорошо венчиком взбиваем заправку до однородности.

Сделать заправку


Поливаем салат заправкой, хорошо аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Соевый соус обычно соленый, поэтому посолим салат с учетом этого.

Полить салат заправкой


Блюдо, на котором будем подавать салат с куриной печенью и фасолью, выстилаем листьями салата. Листья рвем руками на небольшие кусочки. Выкладываем салат на блюдо, сверху посыпаем салат крутонами или сухариками с чесночным вкусом.

Фото салата с куриной печенью и фасолью


Салат с куриной печенью и фасолью готов к подаче! Приятного аппетита!

Рецепт салата с куриной печенью и фасолью

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 2051
  • Комментариев: 5314
  • Рецептов: 602

Смотрите также

Комментарии (15)
Добавить комментарий
Владимир
попробуйте добавить немного тертого сыра,можно кусочками.
0
ответить
30.11.2017 в 17:38:15
ElenaV Автор рецепта
Спасибо за совет!
0
ответить
01.12.2017 в 17:25:27
Леночка рецепт - супер, забрала себе в копилку, люблю фасоль
1
ответить
09.04.2017 в 15:32:29
ElenaV Автор рецепта
Девочки, благодарю всех вас за комментарии!!
0
ответить
08.04.2017 в 19:25:42
Алефтина
Леночка, как же все у тебя аппетитно!
0
ответить
08.04.2017 в 19:09:07
ElenaV Автор рецепта
Спасибо большое, Алефтина)))!!!!
0
ответить
08.04.2017 в 19:21:28
Отличный салат!
0
ответить
07.04.2017 в 11:37:09
Узнаю твои рецепты по ярким фото!!!
0
ответить
07.04.2017 в 0:02:26
 Вкусно и очень красиво)
0
ответить
06.04.2017 в 21:43:03
Вкусный, красивый и такой полезный салат!
0
ответить
06.04.2017 в 20:20:35
ЗамечТательный салат!
0
ответить
06.04.2017 в 17:49:22
Леночка, отличный рецепт! Очень аппетитный салатик!
0
ответить
06.04.2017 в 16:57:48
Отличный салатик. Очень аппетитно выглядит, я бы даже сказала, что возбуждает аппетит))) 
0
ответить
06.04.2017 в 15:33:40
вот какой салат я сегодня приготовлю! спасибо)
0
ответить
06.04.2017 в 9:12:19
Здесь такие фото, что я согласна смотреть бесконечно. Салат тоже вкусный и сытный!
0
ответить
06.04.2017 в 7:58:07
Мобильная версия сайта