Салат с авокадо и капустой

Зеленые салаты - источник клетчатки и витаминов. Такие салаты нужно готовить прямо перед самой подачей, чтобы овощи и зелень сохраняли упругость и сочность.

Предлагаю приготовить салат из молодой белокочанной капусты - она сочная и нежная. Отличным дополнением станет спелое авокадо, которое я отделяю от кожицы краем чайной ложки - получаются красивые округлые ломтики. Для красоты добавляю яркую редиску и огурец. Из зелени мне в салате больше всего нравится кинза, можете заменить ее при желании петрушкой.

Заправка для салата - отдельная яркая история, хоть беру я для нее все привычные ингредиенты: соевый соус, мед, лимонный сок и оливковое масло.

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.

Капуста белокочанная - 100 г

Редис - 1 шт.

Огурец - 30 г

Кинза - 3 веточки

Укроп - 3 веточки

Зеленый лук - 2 пера

Грецкий орех - 4 ядра

Заправка:

Соевый соус - 1 ч.л.

Мед - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Получается примерно 2 порции.

156 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для салата с авокадо и капустой и приступаем к его приготовлению.

Нашинкуем острым ножом свежую молодую капусту - посмотрите, какая она у меня сочная и вкусная!

Дополнением к капусте будут ломтики редиски и огурца.

Добавляем овощную нарезку в салатник к горке капусты, мять которую не нужно, чтобы она оставалась хрусткой и не "потекла" раньше времени.

Измельчите листочки кинзы, укропа и перышки зеленого лука. Отправьте их к остальным ингредиентам в салатник.

Теперь настало время ввести основной компонент - авокадо. Хорошо, если у вас найдется спелый мягкий плод. Разделяем его, как обычно, на две половинки и вычерпываем мягкую мякоть чайной ложкой, выкладываем на поверхность салатной горки.

Осталось приготовить заправку: в отдельной мисочке смешиваем мед, соевый соус, выжимаем сок из лимона и вливаем оливковое масло, хорошо перемешиваем смесь.

Осталось полить салат с авокадо и капустой этой вкусной заправкой, что мы и делаем прямо перед подачей на стол.

Еще я добавила на поверхность салата крупно нарезанные ядра грецкого ореха - он отлично вписывается в этот яркий тандем!

Скорее начинаем хрустеть салатиком! Приятного аппетита!

Салат с авокадо и капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Свежее авокадо удобно нарезать выемкой для мороженого или чайной ложкой.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с капустой и огурцом

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с огурцом

Витаминный салат из краснокачанной капусты

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)

Салат из капусты и шпината

Салат «Щётка» с цветной капустой

Салат из капусты с горошком и кукурузой

Салаты с авокадо

Подборка рецептов

Салат с креветками, авокадо и черри

Тартар из лосося с авокадо и каперсами

Постный «Оливье» с креветками

Салат с авокадо и клубникой

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Зеленый коктейль из сельдерея со щавелем

Смузи с бананом и кокосовым молоком

Кукурузное печенье (соленое)

Ежевичный мохито

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Соус-дип из кабачка

Факес (греческий суп с чечевицей)

Салат из моркови и сельдерея стеблевого

Запеканка из макарон с тыквой и сыром

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Салат со шпинатом и сельдереем

Салат «Щётка» с цветной капустой

Винегрет с жареными грибами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с авокадо и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты