E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Греческий салат с пекинской ка

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками феты. Все указанные овощи нарезаются крупно, с огурцов принято снимать кожуру, лук лучше использовать красный или ошпаривать репчатый. Салатные листья могут быть практически любыми, но вкуснее и пышнее салат с сочными хрустящими, поэтому очень подходит, как вариант, китайская/пекинская капуста. Отзывы о греческом салате с пекинской капустой читайте сразу после описания процесса приготовления.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1/2 вилка

Фета или брынза - 200 г

Помидоры - 4 шт

Огурцы - 2-3 шт

Перец сладкий - 1 шт

Лук - 1 головка

Маслины - 0,5-1 банка

Масло оливковое - 5 ст.л.

Лимон - 0,3 шт

Бальзамический уксус - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки

Соль - по вкусу

  • 130 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 137 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления греческого салата.

Ингредиенты для греческого салата с пекинской капустой


Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.

Заправка для греческого салата


Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.

Сыр в соусе


Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.

Кубики феты в соусе для греческого салата


Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.

Китайская капуста


Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.

Ошпаренный лук


С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.

Огурцы


На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.

Пекинская капуста с огурцом


Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.

Помидоры и сладкий перец


Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.

Помидоры в салате


Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.

Салат Греческий с китайской капустой


Расшевелите немного салат и подавайте.

Греческий салат с пекинской капустой


Греческий салат с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Рецепт греческого салата с капустой


Греческий салат с пекинской капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Если нет греческой феты, используйте брынзу. Предлагаю кубики сыра поместить ненадолго в заправку. Заправку для салата готовят на основе оливкового масла, добавляя в него сухие ароматные травы и уксусы, бальзамики или лимонный сок.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно) Давно искала пикантную заправку для греческого салата! Только чеснок не добавляла)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Lilit, 
Нравится
(0)
ответить
Аля
Спасибо! Сегодня приготовила на свой день рождения!
Нравится
(10)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Аля, с днем рождения)
Нравится
(7)
ответить
Татьяна
Очень понравился салат с пекинкой, теперь больше бегать искать листья салата нет необходимости.
Нравится
(6)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Татьяна, 
Нравится
(3)
ответить
Ирина Бывалый
Спасибо за рецепт. Никогда не готовила греческий салат с пекинской капустой. Оказалось, что очень вкусно. И мне понравилась идея положить брынзу в заправку. Буду теперь готовить и этот вариант. Спасибо.
Нравится
(5)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Ирина, спасибо за отзыв )
Нравится
(2)
ответить
Стефания
Нина Минина-Р, Пекинская капуста не будет жесткой для такого салата. Может ее немного помять? Или только листья пойдут в салат? 
Нравится
(4)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Стефания, я не мяла листья. обычно они сочные и не твердые/не жесткие
Нравится
(4)
ответить
Мила
Спасибо, очень вкусно
Нравится
(4)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Мила, спасибо за отзыв
Нравится
(3)
ответить
Елена
Очень вкусно получается по вашему рецепту - вкуснее чем я предполагала! Спасибо и с Новым 2016 годом! Счастья, здоровья, любви!
Нравится
(1)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
Елена, благодарю за отзыв!
с новым годом, всего наилучшего)
Нравится
(1)
ответить
Галина
Очень простой и доступный рецепт. Спасибо.
Нравится
(3)
ответить
Галина, на здоровье!
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из щучьей икры

Камбала в соевом соусе в духовке

Чесночные лепешки на сковороде

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Гороховый суп с молоком

Закусочный торт «Мужской каприз»

Щука на пару

Мясной бульон в мультиварке

Молочный коктейль с яблочным соком

Компот из смородины и персиков на зиму

Торт «Маска»

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром

Рулетики из индейки с сыром и беконом

Молочный коктейль без блендера
Мобильная версия сайта