Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой

Я не знаю, почему салат деревенский, моя прабабушка всю жизнь прожила в городе и часто готовила такой салат и заправляла его нерафинированным подсолнечным маслом. В её доме всегда стояли кадки с квашеными капустой и яблоками. Как же это было вкусно!!! Сейчас уже не тот вкус у всего... А может, это детство, когда всё вкуснее, слаще и ароматнее, а деревья выше?...

В любом случае салат получается вкусным, достаточно сытным. Мужчинам-то надо к нему подать ещё что-то, а вот женщина вполне наестся таким салатиком. Особенно радует, что на его приготовление уйдут считанные минуты.

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Капуста квашеная - 200 г

Перец болгарский - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Огурцы солёные/маринованные/квашеные - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп - 20 г

Подсолнечное масло - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

72 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 1.58
Ж: 4.02
У: 7.89

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления деревенского салата с картошкой и квашеной капустой подготовьте продукты по списку.

Квашеную капусту можно использовать как домашнюю, так и покупную. А масло обязательно берите ароматное, нерафинированное - с ним салат будет гораздо вкуснее! У меня такого масла нет, к сожалению, поэтому в ход пошло рафинированное.

Картофель заранее либо отварите в мундире, либо запеките в духовке. Я уже не раз писала, что у меня постоянно есть запечённые овощи (свёкла, картофель, морковь) в холодильнике, что очень удобно: достал и приготовил салат на скорую руку! Рекомендую и вам так делать.

Картофель нарежьте произвольно. Собственно, вся нарезка в салате - произвольная.

Добавьте нарезанный репчатый лук.

Затем - нарезанные огурцы и чеснок, нарубленная капуста, укроп, болгарский перец.

Добавьте соль, перец и масло.

Перемешайте.

Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой готов.

Он хорош как только что приготовленным, так и на второй день.

Приятного аппетита!

Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные салаты

Подборка рецептов

Салат из свиного сердца с картофелем и огурцами

Салат с картошкой фри и колбасой

Картофельный салат с редисом

Салат с жареными опятами

Салаты с квашеной капустой

Подборка рецептов

Салат из свеклы с квашеной капустой

Салат «Минский»

Жареный винегрет

Зимний салат с копченой скумбрией

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Салат «Кояш»

Салат с корнишонами и мясом

Салат с бужениной, сыром и маслинами

Салат с ветчиной и маринованными огурцами

Постные салаты

Коллекция рецептов

Постный Оливье с копченой рыбой

Постный салат с капустой романеско

Постный салат с печенью трески (лёгкий)

Пенне с фасолью, маринованным перцем и орехами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с маринованными маслятами

Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами

Французский салат с картошкой фри

Быстрый салат из пекинской капусты, копченого мяса и ананаса

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Один из моих любимых салатов! 🏆

ответить

Татьяна

Раньше мама его постоянно в зимнее время готовила))

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, вкусно и сытно же)))

ответить

Анжелика

Люблю такой салатик!🏆

ответить

Анна Crane

Простой, но такой любимый 😍😄

ответить

Матильда Автор рецепта

Анна Crane, так и есть)))

ответить

Алена Прика

Пойду-ка и я в магаз за капустой🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, надо самой квасить😛 Я вот тоже в магазин ходила, но моя вкуснее))))

ответить

Алена Прика

Матильда, а я и квашу🍷🍷 Вон китайский новый год встречали🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, та же фигня🤣 Не до капусты тут🤣 У нас ваще каникулы были, завтра в школу, на работу... Начинается рабнеделя...

ответить

Алена Прика

Матильда, у нас дистанционка в школах до 25 февраля вроде)))

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, у нас вьетнамски школы уже год на дистанционке! А нашу школу колбасит: то дистанционка, то нет. Пусть ходЮт, не фиг дома матери моСХ выносить🤣

ответить

Лана

Сил нет, как захотелось такого салата...только без перца😆

ответить

Матильда Автор рецепта

Лана, балда, бери перец! Там же витамина С вон скока!!! 😆👍🏻

ответить

Лана

Матильда, не нада нам вашего витамина, его и в капустке полно 😆

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты