Винегрет слоями

Винегрет слоями хоть и не очень распространён, но имеет место быть. Его хорошо подавать порционно в прозрачных стаканах или в большом стеклянном салатнике. Перемешивается винегрет уже непосредственно в тарелках перед употреблением. Смотрится такой винегрет очень презентабельно, как раз вариант для праздничного застолья. У меня для этого винегрета пригодился хрустальный салатник советских времён, но если у вас есть совсем прозрачный - это будет ещё лучше.

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Картофель - 2 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Квашеная капуста - 250 г

Лук красный - 0.5-1 шт.

Фасоль сырая - 70 г

Заправка:

Постное масло - 100 мл

Лимонный сок - 2 ст.л.

Горчица в зёрнах - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

97 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления слоеного винегрета подготовить из списка необходимые ингредиенты. Фасоль лучше залить на ночь холодной водой, а с утра сварить до готовности. Также сварить картофель, свеклу и морковь. Лук я использовала красный, но можно взять репчатый или белый сладкий.

Кубиками нарезать морковь, картофель, огурцы и свеклу. Свеклу заправить постным маслом (50 мл) в отдельной посуде и немного посолить.

Выложить свеклу вместе с маслом на дно салатника, сверху выложить квашеную капусту. Приготовить заправку из постного масла, лимонного сока и горчицы, добавить по вкусу соль и перец.

Сверху капусты выложить морковь, затем картофель, сверху вылить половину подготовленной заправки.

Далее выложить маринованные огурцы и лук, полить оставшейся заправкой.

Сверху выложить готовую фасоль и дать винегрету слоями настояться. Затем подать салат к столу. Аккуратно раскладывать винегрет по тарелкам, зачерпывая ложкой с самого низа, перемешивать непосредственно в тарелке. Очень вкусный винегрет, советую!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Греческий салат с моцареллой

Салат с фасолью, маринованными грибами и корейской морковью

Винегрет с маринованной капустой

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Салат «Бусы на снегу» с курицей

Салат из пекинской капусты и курицы с пикантной заправкой

Салат с вареной колбасой и корейской морковью

Салат «Тигровая ёлочка»

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из свеклы с фасолью и яблоком

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами

Салат из свеклы, огурцов и сыра

Салат со свеклой и кукурузой

Салаты с квашеной капустой

Подборка рецептов

Салат с квашеной капустой, свеклой и фетой

Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой

Салат с белыми грибами

Салат из квашеной капусты с горошком и яблоком

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с морковью в мультиварке

Крем-фреш

Банановые ириски

Смузи с клюквой и бананом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с соевым мясом и перцем

Салат с красной капустой и вялеными помидорами

Табуле с киноа (салат)

Салат из тыквы с сельдью и яблоком

Постные салаты из свёклы

Коллекция рецептов

Свекольный салат с черемшой и яблоком

Овощной салат «Щётка»

Салат из огурца, сырой свеклы и моркови

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

Постные салаты с фасолью

Коллекция рецептов

Диетический винегрет

Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом

Салат из фасоли с мятной заправкой

Салат «Мазурка»

Постный винегрет

Коллекция рецептов

Винегрет с маринованными огурцами

Винегрет с морской капустой

Винегрет классический

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Постные салаты на праздничный стол

Коллекция рецептов

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Винегрет с маринованной капустой

Баклажаны по-корейски с огурцами

Салат из сельди и пекинской капусты

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из пасты орзо и консервированного тунца

Салат с курицей, морковью и соленым огурцом

Салат с консервированным лососем и рисом

Салат с макаронами-бантиками

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Салат с жареными маслятами

Салат «Влашский» (классический рецепт)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком	Пицца с пельменями	Вафли в вафельнице на плите	Концентрированный компот из слив на зиму
Кабачки с курицей в сметане на сковороде	Кофейные оладьи	Бутерброды с тушенкой	Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет слоями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты