Свекольный салат с изюмом

Аймкук

Ингредиенты

Свекла вареная - 250 грамм;

Морковь сырая - 150 грамм;

Сыр - 100 грамм;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Изюм - 1/2 стакана;

Майонез - 3-4 ст. ложки;

Грецкие орехи рубленые - 2-3 ст. ложки.

220 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Многие из нас на новогодний стол традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Простой и вкусный. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот-же свекольный салат, но несколько по-другому. Вариант, который я хочу предложить, похож на известный салат "Любовница". Но в нём нет кураги и чернослива, которые не всегда есть дома. Советую на праздничный стол уложить салат слоями, используя форму, что-бы было видно каждый слой.

Фото салата из свеклы с изюмом

Итак, набор продуктов минимален и наверняка найдётся в любом доме. Свекла (уже варёная), морковь, любой сыр твёрдых сортов, чеснок, майонез, грецкий орех и изюм.

Ингредиенты для свекольного салата с изюмом

Все основные продукты надо натереть на крупную тёрку. Это морковь, сыр и свекла.

Морковь тертая

Свекла тертая

Изюм обязательно залейте горячей водой и дайте ему набухнуть пока будете натирать овощи.

Сыр тертый

Чеснок лучше сразу соединить с майонезом.

Майонез с чесноком

Все продукты готовы, теперь надо просто всё уложить слоями. Свекла будет идти первым и последним слоем.

Выложить половину натёртой свеклы и смазать слoй майонезом.

Первый слой салата

Следующий слой - изюм. В салате его сладко-кислые нотки будут самыми приятными.

Изюм

На изюм выложить натёртую морковь и смазать слой майонезом.

Третий слой салата

Теперь очередь сыра. Сыр я не смазывала, а просто выдавила майонез из пакетика "точками" для воздушности салата.

Сыр тертый

Завершаем композицию слоем свеклы, смазываем её майонезом и посыпаем дробленным грецким орехом.

Орешки грецкие

Теперь можно аккуратно снять форму. Салат готов!

Фото свекольного салата с изюмом

фото свекольного салата с изюмом

Приятного аппетита!

Аймкук

Daniaadd Автор рецепта

Обожаю готовить, придумывать новые блюда, а ещё больше люблю фотографировать то, что получилось. Более 10 лет жила на востоке и в Африке, поэтому не по наслышке знаю о кухне Египта, Ливии, Туниса, Судана, Чада, Камеруна, Эфиопии. И да, у меня вышла книга в издательстве Эксмо! Мировая колбаса. Скрипко Елена

188
Рецептов
42
Подписчиков
49
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Светлана

Новичок

Оригинальный рецепт. Салат имеет разнообразие вкусов : сливочный вкус сыра, терпкий орех, сладкая мягкая свёкла, но сладкая твёрдая морковь. Даже мой муж отметил необычность и вкус салата, хотя обычно молча поедает то что приготовила

. Спасибо автору!!!

₀

ответить

18.11.2019 в 8:04:03

людмила

Сделала салат на Новый год и завтра сделаю на старый Новый год. Обалденно вкусно. Спасибо!

₀

ответить

12.01.2017 в 13:46:31

Елена

Спасибо очень оригинально и очень вкусно

₀

ответить

14.10.2016 в 19:34:22

Натали

сегодня приготовила салатик , очень вкусно!)

₀

ответить

27.01.2016 в 1:04:40

IamCook

Ох-ох-ох, какая красота! Для меня, как для вегетарианца этот салатик просто находка к новогоднему столу, правда надо будет поэкспериментировать и попробовать заменить майонез на сметану например :)

₀

ответить