Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Постные щи из свежей капусты

    Постные щи из свежей капусты

    Без мяса и квашеной капусты готовят упрощенный вариант популярного первого блюда — постные щи из свежей капусты. Перед варкой нашинкованный кочан тушат вместе с морковно-луковой пассеровкой, а необходимую кислоту берут у лимонного сока (если найдется рассол, используйте и его).

    Ингредиенты

    Белокочанная капуста - 300 г

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Картофель - 5-6 шт.

    Лимонный сок - 3-5 ст.л.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль, перец черный и чили, лавровый лист - по вкусу

    Томатный соус - 1-2 ст.л. по желанию

    Зелень - для подачи

    • 76 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.68

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.68 из 5
    на основе 31 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    82 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты по списку: свежую белокочанную капусту, репчатый лук, морковь, картофель, лимон, специи, растительное масло, зелень, по желанию пару ложек томатного соуса.

    Ингредиенты для постных щей из свежей капусты


    Нарезанный кубиками или брусками картофель вместе с лавровым листом отправляем в кипящую воду (примерно 1,3 л), варим около 15 минут.

    Порезать картофель


    Одновременно на сковороде с добавлением растительного масла минуты 3-4 обжариваем репчатый лук и морковь.

    Обжарить лук с морковью


    Следующими закладываем нашинкованную свежую капусту, несколько колец стручка чили, лавровый лист, сок лимона. Перемешиваем.

    Положить капусту, перец и лавровый лист


    Для усиления вкуса и более яркого оттенка добавляют томатный соус (пасту). При недостатке влаги влейте кипяток из кастрюли с картофелем. Тушим 15-20 минут.

    Влить томатный соус


    Перекладываем овощную смесь в кастрюлю с мягким к тому моменту картофелем, солим, перчим, пробуем. Провариваем пару минут и снимаем с плиты. Бросаем зелень, лучше — в тарелки.

    Рецепт постных щей из свежей капусты


    Подаем домашние постные щи из свежей капусты горячими. Приятного аппетита!

    Фото постных щей из свежей капусты


    Постные щи из свежей капусты, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты постных щей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Зина

    Написать комментарий

    Отправить
    Элита
    Мне очень даже понравился данный суп
    0
    ответить
    Иван домохозяйка
    Жена придет, будет пробовать
    Фото
    3
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Иван домохозяйка, аппетитно!
    0
    ответить
    Акиэ Като
    Щи без мяса? Надо попробовать.
    1
    ответить
    Pengkali Бывалый
    Постные щи из свежей капусты хороши для разгрузочных дней. Я туда ещё мелко нарезаю лимонную цедру, получается загадочный вкус, напоминает Азию.
    Фото
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Pengkali, с цедрой хорошо придумали. На фото щи выглядят аппетитно:bestofthebest:
    0
    ответить
    diana1616
    Какие красивые фото!:bestofthebest: Так и хочется угоститься!:smilehearth:
    0
    ответить
    natalka
    Щи даже без мяса - это всегда вкусно! и как красиво!
    0
    ответить
    Марина
    Аппетитные щи :bestofthebest: и очень красивые фото:clapping:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    кастрюлька манит... :bestofthebest:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Очень аппетитная кастрюлька со щами!:smilehearth:
    0
    ответить
    тома
    И щи, и фото превосходные!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Анжелика
     Очень аппетитные щи!:bestofthebest: Красивое фото!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Муксун в духовке
    Уха из форели с перловкой
    Мидии в кокосовом молоке

    Ун оши
    Гречневая каша-размазня на молоке
    Салат из дайкона с колбасой
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Мобильная версия сайта