E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Постные щи с грибами

    Постные щи с грибами

    Щи, в том числе, постные - русское национальное блюдо. Постные варианты готовят из свежей или квашенной капусты, со свежими или с сухими грибами, с добавлением различных овощей, а для сытности можно ещё добавить крупу, например, перловую. Предлагаю вариант постных щей с шампиньонами, свежей капустой, картохой и морквой, причем для разнообразия и пикантной нотки, по-корейски.

    Ингредиенты

    Капуста свежая - 0,5 кг.

    Шампиньоны - 250 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Лук - 1 головка

    Морковь свежая или по-корейски - 50-100 г

    Растительное масло - для жарки

    Вода - 2,5 л.

    Томатная паста или соус - по желанию

    Соль и специи по вкусу

    Свежая зелень

    • 74 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 18 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с грибами и свежей капустой.


    Мне нравится варить капусту подольше, чтоб она стала мягкой и уваренной (тогда она бродить в ЖТК практически не будет) и даст щам хороший навар. Поэтому в супы нашинкованную капустку я добавляю первым ингредиентом.


    Минут через 20 забрасываю картофель, нарезанный кубиками. Варите ещё минут 15-20.


    Обжарьте и потушите на растительном масле кусочки моркови, лука и шампиньонов. (Хотя, тут я без моркови, т.к. добавлю в суп её в виде по-корейски). Посолите.

    Обжарка из шампиньонов с луком для щей


    Добавьте к капусте и картофелю морковь, лук и шампиньоны и варите ещё минут 5-10 на среднем огне. В конце приготовления досолите, подберите перцы и зелень на свой вкус. Дайте щам настояться несколько минут и подавайте.

    Готовим вкусные щи с грибами


    Постные щи с грибами готовы. Приятного аппетита!

    Постные щи, рецепт

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Борщ с уткой
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Борщ сибирский
    Суп из молодой капусты
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Щи со свежей капустой и тушенкой
    Щи из красной капусты
    Рыбные щи из консервов и свежей капусты
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Постный пирог с капустой
    Вегетарианский капустный салат в лаваше
    Постный борщ с фасолью и килькой
    Постные котлеты из брокколи
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом
    Шампиньоны с луком в соусе терияки
    Постные голубцы с грибами и рисом
    Тушеная капуста с грибами и картошкой
    Постные грибные супы

    Коллекция рецептов

    Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
    Грибовница из сухих грибов
    Постный суп без масла
    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Постный суп харчо
    Томатный суп с кускусом
    Постная солянка с грибами и капустой
    Постный свекольник
    Постные щи

    Коллекция рецептов

    Постные щи с грибами
    Щи с сушеными белыми грибами
    Щи Валаамские
    Щи с килькой в томатном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    ТриплМамми
    Простой и вкусный рецепт! Спасибо большое! Сделала его в скороварке Instant Pot. Забросила все ингредиенты в горшок, готовить 1 мин под низким давлением, после чего отключить программу и 10 минут подождать. После этого выпустить давление и можно подавать! Супербыстро. На все ушло минут 20-25, включая нарезку.
    Нравится
    (1)
    ответить
    София
    Спасибо, очень вкусно, просто и аппетитно выглядят щи. Готовлю.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Юлия
    Спасибо вам огромное! Очень мне помогли!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Юлия, на здоровье)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Нина благодарю за рецепты
    Вы молодец.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нежная Душа
    Спасибо за сайт, спасибо за пошаговые рецепты, спасибо за варианты постных блюд!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Нежная Душа, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Манная каша с клубникой
    Ленивые голубцы с тушенкой
    Котлеты с моцареллой
    Соте из курицы с баклажанами
    Салат «Невеста» с ананасом и курицей
    Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)
    Салат с говядиной и яблоками

    Бутерброды с паштетом из печени
    Крабовый крем (из крабовых палочек)
    Фрикадельки из свинины
    Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)
    Кабачковые блины на молоке (с картофелем)
    Маффины со шпинатом (зелёные)
    Мисо суп с креветками
    Мобильная версия сайта