E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи с сушеными белыми грибами

    Щи с сушеными белыми грибами

    Количество ингредиентов, указанное к рецепту - на кастрюлю объемом 2,5-3 литра. Но это отнюдь не догма! Кто-то любит супы густые, кто-то - жидкие, посему ориентируйтесь на свою семью и себя конкретно. Я варила щи на мясном бульоне, который всегда варю заранее. Поэтому у меня суп был еще и с мясом. Вы же запросто можете варить его на воде - будет постный вариант приготовления щей с сушеными белыми грибами.

    Ингредиенты

    Грибы сушеные белые - 50-60 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Капуста - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Картофель - 2-3 шт.

    Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.

    Вода/бульон - по вкусу

    Объем кастрюли 2,5-3 литра
    • 26 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.04
    • Ж: 0.81
    • У: 3.51

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления щей с сушеными белыми грибами подготовьте продукты по списку. Грибы залейте кипятком на 15-20 минут.


    В кастрюле обжарьте нарезанные произвольно лук, чеснок, морковь.


    Добавьте нарезанные картофель и грибы.


    Воду, которой заливали грибы, ни в коем случае не сливайте! Добавьте ее в кастрюлю, процедив через марлю, потому что может остаться грязь, земля. У меня грибы были изначально чистые, но воду я все же процедила.


    Добавьте нарезанную капусту, лавровый лист, затем почти до верха долейте воду/бульон.


    Варите до мягкости картофеля.


    Если есть вареное мясо, как у меня, добавьте на этом этапе.


    Часть воды в процессе варки, конечно, выкипит, поэтому в конце я всегда доливаю еще бульон/воду.


    Добавьте соль и перец.


    Выключите плиту. Добавьте нарезанный мелко укроп. Последний пункт - исключительно по желанию: я люблю, когда зелень есть в супе, так суп не такой унылый.


    Щи с сушеными белыми грибами готовы.


    Подавайте тут же.


    Приятного аппетита!


    Щи с сушеными белыми грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
    Борщ с фрикадельками
    Томленые щи из свежей капусты на плите
    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Солянка грибная с огурцами
    Суп из сушеных лисичек
    Вегетарианская грибная солянка
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи со свежей капустой и тушенкой
    Щи с колбасой
    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Щи Валаамские
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из субпродуктов
    Овощи в соусе терияки
    Картофель с сосисками в духовке с сыром
    Тушеная говядина с луком
    Постные грибные супы

    Коллекция рецептов

    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Гречневый суп с шампиньонами
    Гречневый суп-пюре
    Постный суп с булгуром
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Вегетарианская окрошка на квасе
    Овощной суп с фасолью и макаронами
    Крем-суп Борщ
    Щи с белыми грибами
    Постные щи

    Коллекция рецептов

    Щи с солеными огурцами и свежей капустой
    Постные щи из свежей капусты
    Щи из сныти
    Щи Валаамские
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп из лечо
    Горячий свекольник с ботвой
    Крем-суп Борщ
    Гаспачо с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Приготовила щи с сушёными белыми грибами по вашему рецепту. Никогда раньше грибы в щи не добавляла. Интересная идея! Разнообразит меню. И тоже с мясом как у вас  Спасибо за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, я рада Вас видеть вновь!)))
    Спасибо за доверие и аппетитную тарелочку супа И за напоминание - надо и себе сварить щи, правда, уже без грибов, потому как нет их у меня)))

    Приятного аппетита!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Матильда, а я в этом году много на зиму насушила! Обожаю блюда с сушеными белыми грибами!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, и я обожаю, но у нас белые не водятся, а запасы закончились
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Грибная душа, ты хоть отзовись на следующий день после поедания грибов, мы волнуемСи
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, дык тута я всегда
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, фухххх, выдохнула!!! Супец зачОтный!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта