Горячий свекольник с ботвой

Предлагаю вам разнообразить летнее меню и приготовить вкусный горячий свекольник с ботвой. Летом, конечно, в ходу больше холодные супы, но когда есть молодая свекольная ботва, я готовлю такой свекольник обязательно. Свекольник можно приготовить на мясном бульоне или вегетарианский, как в моём случае. Свеклу можно сварить заранее, но молодая свекла варится всего 30 минут, а если взять несколько штук мелких, то и того быстрее.

Ингредиенты

Свекла с ботвой - 400 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Укроп - 50 г

Масло подсолнечное - 50 мл

Вода - 2 л

27 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 51 голосов

56 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить из списка необходимые продукты.

Ингредиенты для горячего свекольника с ботвой

Свеклу поставить вариться, а ботву вместе со стеблями вымыть проточной водой и мелко нарезать.

Почистить и нарезать кубиками картошку. Вскипятить в кастрюле воду и опустить в неё картошку.

Когда свекла сварится, её также следует почистить и натереть на тёрке.

Кубиками нарезать репчатый лук. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него лук и свекольные стебли. Обжарить до мягкости и прозрачности лука.

Затем добавить натёртую свеклу и томатную пасту.

Влить в сковороду немного воды, перемешать и дать закипеть, посолить.

Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю зажарку и свекольную ботву. Соль и перец добавить по вкусу, варить 5-7 минут.

Мелко нарезать укроп, добавить его в кастрюлю и дать закипеть. Дать свекольнику настояться.

Горячий свекольник с ботвой можно подавать с зеленью, сметаной.

В тарелку можно добавить яйцо.

Приятного аппетита!

Горячий свекольник с ботвой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из свекольной ботвы

Подборка рецептов

Суп со свекольной ботвой

Щи со свекольной ботвой и капустой

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Борщ со свекольной ботвой (постный)

Свекольник

Подборка рецептов

Свекольник с ботвой

Литовский холодный борщ

Суп со свекольной ботвой

Холодный свекольник с колбасой

Горячий свекольник

Подборка рецептов

Классический горячий свекольник с курицей

Свекольник как в детском саду (классический рецепт)

Свекольник с сосисками и сметаной

Постный горячий свекольник

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лариса

Сварила по вашему рецепту, очень вкусно получилось, только с мясом варила. Спасибо автору за рецепт!👏🏻

ответить

Rencha1

Ой, с ботвой так вкусненько!!!🏆

ответить

Annabelle

Как у тебя вкусно, разливай😄

ответить

natalka

Отличный супчик, прямо сварить захотелось!

ответить

Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами	Печеночный паштет с вишней	Куриная грудка сувид в духовке	Вареники с чёрной редькой
Лимонный кекс с кабачком	Чай из листьев лопуха	Шакшука без яиц	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горячий свекольник с ботвой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты