E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Классический горячий свекольник с курицей

    Классический горячий свекольник с курицей

    Вкусный свекольный суп на курином бульоне.

    Ингредиенты

    Куриная четверть - 600 г

    Свекла - 1-2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 4-5 шт.

    Корень сельдерея - 30 г

    Растительное масло - 30 г

    Лимонный сок, соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу

    • 131 кКал
    • 55 мин.
    • 5 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В составе свекольников почти тот же борщевой набор (картошка, свекла, лук, морковь), исключены капуста, чеснок. Но вкус заметно отличается винной, освежающей нотой за счет уксуса или лимонного сока.


    Наиболее сытный, наваристый вариант свекольника — на мясном или курином бульоне. Надо сказать, что вкусно как в горячем, так и холодном виде.


    Для приготовления классического горячего свекольника с курицей возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для классического горячего свекольника с курицей


    Свеклу запекаем в духовке 30-60 минут при температуре 180-200 градусов, для ускорения крупный корнеплод разрезаем и заворачиваем в фольгу.

    Положить свеклу в фольгу


    Тем временем варим куриный бульон — часть тушки опускаем в кипяток вместе с лавровым листом и корневым сельдереем, варим 30-40 минут.

    Сварить бульон


    Добавляем нарезанный кубиками или брусками картофель.

    Положить картофель


    На растительном масле обжариваем до прозрачности нашинкованный лук, затем добавляем морковную стружку, 3-4 минуты пассеруем.

    Обжарить лук с морковью


    Добавляем натертую свеклу, отжимаем лимонный сок (или вливаем уксус). Перемешиваем, пару минут тушим вместе.

    Положить свеклу


    Перекладываем свекольную заправку в куриный бульон с уже мягкой картошкой (сельдерей можно выловить и выбросить), кипятим, приправляем солью и острым перцем, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня.

    Положить в суп зажарку


    Классический горячий свекольник с курицей готов — подаем со свежей зеленью.

    Рецепт классического горячего свекольника с курицей


    Приятного аппетита!


    Классический горячий свекольник с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
    Суп-пюре из стеблевого сельдерея
    Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)
    Суп с вялеными томатами
    Горячий свекольник

    Подборка рецептов

    Постный свекольник с помидорами
    Постный горячий свекольник
    Классический горячий свекольник с мясом
    Борщ с нутом (без мяса)
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Куриный суп с яичной лапшой
    Овощной суп с фрикадельками
    Суп с сельдереем и курицей
    Куриный суп с овсяными хлопьями
    Свекольник

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из свеклы
    Классический холодный свекольник на кефире
    Постный свекольник с помидорами
    Холодный свекольник с редисом и солеными огурцами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крылышки в кисло-сладком соусе
    Несладкая творожная запеканка
    Горбуша с брокколи, запеченные в сливках
    Окрошка с хреном
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Одесский борщ
    Серые щи из крошева в мультиварке
    Шурпа из утки
    Сото айям (Soto ayam)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Galina
    Отличный рецепт, очень вкусно получилось.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Galina, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Классный свекольник!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Анечка, великолепный свекольник! Одно жалко - что сельдерей выбросила...)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Как аппетитно и сытно!!! Хочу!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Очень аппетитно! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Чечевичные колечки
    Синнабоны с творогом
    Пицца на мангале
    Творожно-шпинатные вафли
    Крем из творожного сыра и сметаны
    Маринованный лук к шашлыку по-кавказски
    Горчичный соус для шашлыка

    Печенье с матчей
    Рисовая запеканка с грушей
    Куриные рулетики с творожным сыром и зеленью
    Картофельные лодочки с начинкой в духовке
    Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком
    Малосольная редиска
    Окрошка с грибами
    Мобильная версия сайта