E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Классический горячий свекольни

Классический горячий свекольник с мясом

Великолепный свекольник с мясом - сытный и очень вкусный! Приготовьте такой свекольник вашему мужчине - он будет доволен!

Ингредиенты

Говядина на кости - 300-400 г

Свёкла - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 250 г

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Соль, специи, зелень - по вкусу

Чеснок - по желанию

Сметана - для подачи

  • 92 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 32 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Горячие супы с мясом - то, к чему мы привыкли и что очень уважаем, вне зависимости от сезона. Летом нам тоже нужны силы и настроение! Свекольники готовят и холодными, и это тоже очень вкусно. Но сегодня давайте приготовим классический горячий свекольник с мясом. Рекомендую непременно взять говядину на косточке, так свекольник получится особенно насыщенным.


Есть много различных способов сделать свекольник ярким по цвету, но я пользуюсь одним, многократно проверенным, без зажарки и уксуса)) Делюсь и с вами, попробуйте!


Вот продукты, которые нам нужны для свекольника.

Ингредиенты для классического горячего свекольника с мясом


Первым делом промоем мясо и поставим вариться бульон для свекольника. Свёклу очистим, разрежем на небольшие куски, опустим в воду вместе с мясом. Если вы так не готовили - посмотрите результат, и сомнения отпадут)).

Порезать свеклу


После закипания снимем пенку и добавим к мясу мелко порезанные лук и морковь.

Положить мясо, лук и морковь


На среднем огне будем варить бульон 40-60 минут, до мягкости мяса. Спустя указанное время вынем куски свёклы из бульона.

Сварить свеклу


Пока варится бульон, почистим и порежем средними кубиками картофель.

Порезать картофель


Отправим картофель в кастрюлю. Мясо вынем, срежем с кости и нарежем кусочками. Выложим мясо снова в кастрюлю.

Порезать мясо


Пока картофель варится (примерно 15 минут на среднем огне), натрём свёклу на крупной тёрке. Можно и порезать на кубики.

Натереть свеклу


Добавим натёртую свёклу в кастрюлю. Видите, какой приятный цвет у супа даже без свёклы? Посолите по вкусу.

Положить свеклу в кастрюлю


Пока свекольник закипает, порежем мелким кубиком болгарский перец и натрём на тёрке помидор. На этом этапе можете добавить 1-2 измельчённых зубчика чеснока.

Измельчить перец и помидор


Выложим перец и помидор в кастрюлю, через минуту выключим огонь. Добавим лавровый листик и дадим свекольнику настояться 5-10 минут.


Вот и готов наш классический горячий свекольник с мясом! Подавайте свекольник с зеленью и сметаной. Огненный, вкусный и сытный свекольник обязательно понравится вам и вашей семье!

Рецепт классического горячего свекольника с мясом


Красивый яркий свекольник вызовет аппетит и поднимет настроение! И заметьте, чудесный цвет без всякого уксуса))) Готовьте на здоровье!


Классический горячий свекольник с мясом — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Василий
Мясо варилось со свеклой, а на блюде - светлое (не окрасилось?)
Нравится
(0)
ответить
Василий, мясо варилось целым куском, видимо поэтому внутри осталось таким же :)
Нравится
(0)
ответить
Ильдар
Название "классический" спорно, один из видов только. Обычно делают зажарку
Нравится
(0)
ответить
Ильдар, вы правы! Но и таким способом суп готовят тоже нередко. Благодарим вас за комментарий к рецепту!  
Нравится
(0)
ответить
Раиса
Я добавляю фасоль. Остальное так, как у Вас. Мне нравится. Попробуйте.
Нравится
(1)
ответить
Раиса, благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Валя
А свеклу ту что варилась с мясом натереть или новую, не поняла?
Нравится
(0)
ответить
Валя, ту же самую, что сварилась в бульоне :)
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Всегда считала, что борщ и свекольник одно и тоже. Сегодня поняла разницу. Рецепт супер! Свекольник наваристый, без особых хлопот. Вся семья лопает с большим удовольствием. Спасибо
Нравится
(1)
ответить
Натуся
рецепт замечательный... НО! не понятно на какой объем воды все это применить???
Нравится
(0)
ответить
Захотелось приготовить, взяла в закладки!
Нравится
(2)
ответить
Автор рецепта
Аллочка, спасибо! Очень вкусный супчик)))
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитно!
Нравится
(1)
ответить
Автор рецепта
Спасибо, Ирочка!
Нравится
(0)
ответить
Это очень вкусно!!! Особенно, када на мясе
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
О, ценитель!)) Када на мясе - оно завсегда вкусно)))
Нравится
(0)
ответить
Оо, это я люблю, все красные супы- мои)
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светик! Огненный, вкусный! Угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, замечательный, яркий свекольник! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Благодарю, Ирочка!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта