Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)

Ингредиенты

Корень сельдерея - 1/4 шт.

Стебли сельдерея - 3 шт.

Лук - 1/2 головки

Растительное масло - 1 ст.л.

Прованские травы - 1-2 щепотки

Вода или куриный бульон - около 1 л

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Сливки - 0,5 стакана

Сыр твердых сортов - по вкусу

70 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 5 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, т.е. затраты энергии на его переваривание превышают его изначальную калорийность и, особенно, если не пюрировать...

Подготовьте ингредиенты:

Потомите нашинкованный лук на растительном масле. Не обжаривайте, а именно потомите его до прозрачного состояния. Слегка посолите.

В закипевшую воду или нежирный куриный бульон добавьте кусочки корневого и стеблевого сельдерея и лук.

Варите до готовности корневого сельдерея.
В конце приготовления добавьте прованские травы (или другие специи по вкусу).

Пюрируйте суп из сельдерея.

При подаче по желанию добавьте сливки и/или тертый сыр твердых сортов (пармезан, козий, овечий...) и свежую зелень.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из сельдерея

Подборка рецептов

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Суп с чечевицей и сельдереем

Суп из корня сельдерея

Боннский суп

Суп со стеблевым сельдереем

Подборка рецептов

Похлебка с горбушей

Боннский суп

Постный луковый суп

Борщ с куриными крылышками

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

Азиатский крем-суп из печёной тыквы

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Томатный суп-пюре со сливками

Суп-пюре из сельдерея

Подборка рецептов

Суп-пюре из сельдерея с капустой

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)

Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Анжелика, сельдерей (хоть корень, хоть стебли), как я понимаю, на любителя... а мне такой супчик очень понравился)

ответить

Анжелика

С сельдереем я ещё суп не варила,только добавляла к основным овощам.Надо попробовать.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане	Трубочки с вишней	Трубочки из слоеного теста с сыром	Омлет с маком
Токпокки в домашних условиях	Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой	Плов как в детском саду с курицей	Сливочный соус с песто	Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)	Тушенка в афганском казане	Легкий рассольник (без крупы)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты