Томатный суп-пюре со сливками

Ингредиенты

Томаты - 1 кг

Лук репчатый - 0.5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Сливки жирные - 100 мл

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 700 мл

Орегано - по вкусу

Базилик - 2 веточки

Сыр Пармезан – по вкусу

48 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 9 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Несмотря на то, что помидор перестал быть сезонным продуктом, всё равно нельзя сравнивать водянистый и безвкусный зимний овощ с ароматным летним помидором. Поэтому предлагаю приготовить вкусный томатный суп. Суп очень легкий в приготовлении, с чудесным сливочным вкусом.

Подайте такой суп с поджаренными гренками, и благодарности ваших родных не будет предела.

Для приготовления томатного супа-пюре со сливками необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Ингредиенты для томатного супа-пюре со сливками

Помидор надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, удалить семена и нарезать дольками.

Выложить помидоры в форму, сверху выложить порезанный пластинками чеснок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Добавить готовые помидоры, листочки базилика, влить воду и довести до кипения.

Снять с огня и пюрировать блендером.

Добавить сливки, орегано, сахар, соль, вернуть на огонь и прогреть 3-4 минуты.

Томатный суп-пюре со сливками готов. Перед подачей посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Томатный суп-пюре со сливками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы пюре

Подборка рецептов

Суп Пицца

Суп-пюре с томатами, картофелем и жареными баклажанами

Монастырский суп-пюре

Суп-пюре из печеных томатов

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Крем-суп «брокколи-сливки»

Овощной крем суп со сливками

Суп-пюре из кабачков с рисом

Тыквенный суп-пюре со сливками

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Факес (греческий суп с чечевицей)

Суп из козлятины

Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой

Диетический куриный суп с вермишелью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Боялась что не получится. Помидоры чуть подгорели, чеснок вообще сгорел. Может помидоры сразу в воде тушить а не пустые?

ответить

Milena Автор рецепта

Оксана, помидоры и чеснок по рецепту мы запекаем в духовке, поэтому ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовка электрическая, запеклось все отлично!

ответить

Оксана

Milena, когда удаляешь семена помидоры вообще сухими становятся. И в придачу их ещё и ошпарили. Снизу вообще подгорели, а чеснок сгорел. Думала ничего не получится. Духовка газовая, 45 минут держала на 180 градусов. В следующий раз сразу в кастрюле с водой буду 45 минут варить.

ответить

Мария

Супер!!!

ответить

Milena Автор рецепта

Мария, рада, что рецепт Вам понравился. Готовьте на здоровье!!!

ответить

Вячеслав

Спасибо за рецепт))) Давно хотел приготовить это суп,после поездки в Италию...Получилось один в один,как мы ели в Милане....

ответить

Milena Автор рецепта

Вячеслав, Вам спасибо за отзыв.Готовьте на здоровье!!!

ответить

Марина

Прекрасный суп!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо:smile:

ответить

Elena H

Какой вкусный и ароматный супчик!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Благодарю:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатный суп-пюре со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты