E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из стеблевого сельдер

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Нежный, ароматный и очень вкусный суп-пюре из сельдерея с сыром наверняка станет вашим любимым!
Аймкук

Ингредиенты

Сельдерей - 3-4 стебля

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Сыр - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

  • 49 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для любителей сельдерея предлагаю отличный рецепт вкусного и ароматного супа-пюре. Этот насыщенный, сливочный и нежный суп непременно покорит ваше сердце. Тонкий аромат сельдерея отлично сочетается со сливочным маслом и сыром. Готовить такой суп совсем нетрудно, попробуйте непременно!


Для приготовления супа-пюре из стеблевого сельдерея с сыром возьмём продукты по списку. Из специй я взяла сушёный перец чили и паприку. Количество продуктов я указала на 1,5-литровую кастрюлю.

Ингредиенты для супа-пюре из стеблевого сельдерея


Можно спассеровать овощи и на растительном масле, и на сливочном, решайте сами. Я взяла сливочное масло, растопила его в кастрюле с толстым дном, в которой буду готовить суп-пюре. Лук и морковь порежем кубиками и отправим в кастрюлю. Добавим специи.

Положить на сковороду лук, морковь и специи


Приготовим овощи до полуготовности, помешивая.

Обжарить овощи


Тем временем начистим картофель, порежем кубиками или пластиками, добавим к овощам.

Положить картофель


Перемешаем и оставим на огне ещё на 5 минут. Затем вольём кипяток (примерно 1,2 л), закроем крышкой и доведём до кипения. А пока нарежем поперёк стебли сельдерея.

Порезать сельдерей


Когда суп закипит, выложим в него сельдерей. На среднем огне будем варить суп примерно 15 минут, до готовности картофеля. Не забудем посолить.

Положить сельдерей в суп


Сыр натрём на мелкой тёрке.

Натереть сыр на терке


Когда картофель приготовился - суп почти готов.

Довести суп до готовности


Пюрируем суп блендером до гладкости. Затем добавим тёртый сыр и сметану и на слабом огне прогреем суп до расплавления сыра.

Положить в суп сыр


Вот и готов наш чудесный суп-пюре из стеблевого сельдерея. Подавайте его с любимой зеленью, приправив перцем.


Ароматный, нежный, насыщенный суп-пюре наверняка понравится вам и вашим домашним.

Рецепт супа-пюре из стеблевого сельдерея


Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!


Суп-пюре из стеблевого сельдерея — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Вместо сметаны можно использовать сливки.
  • Густоту супа-пюре регулируйте на свой вкус, добавив больше или меньше овощей.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 79

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Итоговая очень красивая, нежная-нежная!
1
ответить
06.05.2018 в 8:48:30
Rencha1 Автор рецепта
Благодарю, Алён! Приятно))
0
ответить
06.05.2018 в 11:15:25
Суп-пюре - это всегда вкусно!
1
ответить
06.05.2018 в 7:16:29
Rencha1 Автор рецепта
Это верно, Маришенька! Вот бы и ты моим супчиком угостилась))
0
ответить
06.05.2018 в 11:15:07
беру на заметку!
1
ответить
04.05.2018 в 21:41:39
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Не разочаруешься!))
0
ответить
05.05.2018 в 5:38:34
Ирина
Ренатушка, замечательный,нежный и ароматный суп! 
1
ответить
04.05.2018 в 18:26:30
Rencha1 Автор рецепта
Всё так и есть, Ирочка! Спасибо!
0
ответить
04.05.2018 в 19:07:33
Хорош супец! Полезный! Такой у вас сельдерей маленький продают (везде в России такой, насколько я помню). А у нас прям снопы!
1
ответить
04.05.2018 в 8:59:21
Rencha1 Автор рецепта
Супчик отличный, ты права, Олесик! Готовь из "снопов"))
0
ответить
04.05.2018 в 10:55:22
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Квашеные баклажаны по-одесски

Котлеты из кильки в томатном соусе

Картофельные зразы с грибами и сыром

Суп с манными клецками

Пицца с лисичками

Кокрок с творогом

Морковный бисквит для торта

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Мобильная версия сайта