Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чечевичная подлива к спагетти

К тонким деликатным спагетти удивительно гармоничным образом подходит питательная чечевичная подлива с сельдереем и томатом. Попробуйте!

Ингредиенты

Чечевица (красная) - 300 г

Сельдерей - 100 г

Морковь - 130 г

Томатная паста - 140 г

Пряности - по вкусу

Соль - 1 ч.л.

Вода - 400 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

131 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Опять же похвалю это блюдо, как и многие другие, за универсальность и возможность "играть" с ингредиентами. Чечевицу можно взять не красную, а зеленую (варится она, правда, дольше), корневой сельдерей можно заменить стеблевым. Томатная паста в сезон заменяется либо дополняется кусочками или пюре из свежих помидоров (обязательно удаляем шкурку).

Репчатый лук можно добавить на этапе обжаривания моркови и сельдерея, я использую асафетиду вместо лука.

Пряности традиционно берите свои любимые. В чечевичную подливу к спагетти здорово класть лавровый лист, душистый перец горошком, а также набор из карри, куркумы, асафетиды, немного тмина.

Можно добавить немного жгучего перца или острого кетчупа, чтобы внести пикантность.

Ингредиенты для чечевичной подливы к спагетти

Поставьте отвариваться чечевицу, залив ее водой полностью плюс еще чуть-чуть. Очищенные морковь и сельдерей натираем на крупной терке.

Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем подготовленные овощи.

В мягкие припущенные овощи положите отваренную, можно разваренную, но главное, мягкую чечевицу и томатную пасту.

Перемешайте, добавьте воду, соль, пряности. Доведите до кипения и варите 10 минут на самом слабом огне. Подлива немного загустеет за счет дальнейшего разваривания чечевицы.

Подавайте готовую чечевичную подливу к готовым спагетти вместе с тертым сыром и свежей зеленью.

Чечевичная подлива к спагетти, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Расам

Чечевица с овощами в мультиварке

Каша из чечевицы

Котлеты из чечевицы (постные)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Гречка с бананом

Пареная брусника в мультиварке

Тыква с айвой в мультиварке (десерт)

Смузи из петрушки

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тыква жареная

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Жареное филе сазана в сухарях

Аджапсандал по-грузински

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с мочеными яблоками

Рис с болгарским перцем в мультиварке

Суп из замороженной крапивы

Индюшиные фрикадельки с беконом

Постный ужин

Коллекция рецептов

Пеппероната

Рис с шампиньонами в духовке

Овощи, запеченные в фольге

Паштет из мойвы в домашних условиях

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка в микроволновке

Грибы в томатном соусе

Пшенная каша с томатами

Жареная печень индейки с луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Лариса

Великолепная подливка

Нравится

(1)

ответить

Маша

Лариса , да очень вкусно
И всём понравилось

Нравится

(0)

ответить

Milky Way

Новичок

Супер рецепт!!! Вкусно, полезно и очень ароматно! Спасибо автору за рецепт!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чечевичная подлива к спагетти

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти