Тушеная капуста с мочеными яблоками

Моченые яблоки — удачная приправа для блюд подобного типа. Рагу, солянки, жаркое, бигусы - везде, где требуются резкость, повышенная кислинка/тонизирующая нота, такие соленья будут кстати.

Тушеная капуста с мочеными яблоками выручает при постном рационе, хороша самостоятельно и идеальна в качестве гарнира к мясу или птице. По желанию можно добавить чернослив, клюкву, копчености.

Ингредиенты

Капуста - 250 г

Квашеная капуста - 250 г

Моченые яблоки - 150 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубка

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Томатный соус - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ст.л.

Лавровый лист, острый перец, соль - по вкусу

60 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.52
Ж: 3.28
У: 6.53

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеной капусты с мочеными яблоками возьмите продукты по списку.

Первым на растительном масле обжарьте пару минут до прозрачности лук, затем еще минуты 2-3 — с морковью.

Добавьте тонко нашинкованную свежую капусту.

Перемешайте и пропитайте маслом весь ворох, минуту-две.

Загрузите квашеную капусту. Протомите несколько минут.

Прибавьте усилители вкуса: чеснок, лавровый лук, острый перец, томатный соус, горчицу, соль (если нужно). Тушите под крышкой 20-30 минут. При недостатке влаги вливайте воду или рассол от моченых яблок и квашеной капусты.

Нарезанные дольками моченые яблоки добавьте к уже практически готовой тушеной капусте.

Протомите до желаемой мягкости моченых яблок (примерно 5-10 минут).

Подавайте тушеную капусту с мочеными яблоками как теплой, так и полностью охлажденной.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мочеными яблоками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста в рукаве

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста с яйцом

Тушеная капуста с зеленым горошком

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Белокочанная капуста, запеченная в духовке

Репа с тимьяном в духовке

Тыква в фольге в духовке с овощами

Перец фаршированный булгуром и грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Горячий шоколад по-итальянски

Салат со шпинатом и сельдереем

Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Вегетарианский хот-дог с грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Филе индейки в духовке с яблоками

Пуктяй (корейский суп)

Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Постная солянка с грибами и капустой

Салат из капусты и щавеля

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Салат «Щетка» с редькой

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Баклажаны в остром томатном соусе

Рисовая каша с тыквой на воде (постная)

Веганские пельмени с фалафелем

Карри из баклажанов

Постный ужин

Коллекция рецептов

Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком

Постный салат с грибами и фасолью

Брокколи с грибами на сковороде

Гречка в рисоварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с куриным фаршем

Хек с луком и морковью в духовке

Ризотто с мясом (классический рецепт)

Каурма из баранины

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша в пароварке (на молоке)

Котлеты из риса и гречки (постные)

Жареный хек с луком на сковороде

Картофельное пюре с молоком и маслом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Моченые яблоки в тушеную капусту???!!! Изверги!!! 😱🤣

ответить

Annabelle Автор рецепта

Матильда, и еще какие!

ответить

Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой	Кабачок с куриной печенью в духовке	Ферментированные баклажаны	Бургеры с тунцом	Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками
Пирожки с картошкой и тыквой в духовке	Манная запеканка с киселем	Масло с травами сувид (су-вид)	Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста с мочеными яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты