E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Жареный хек с луком на сковороде

    Жареный хек с луком на сковороде

    Думаю, что старшее поколение вряд ли удивишь этим блюдом, поскольку это был самый привычный и обычный обед в каждой советской семье. А молодежи может пригодиться очень простое в приготовлении блюдо из недорогой и доступной рыбы, которую действительно можно купить в любом продуктовом магазине. Все быстро и вкусно, главное, сначала почистить картофель и поставить вариться для гарнира, поскольку хек жарится считанные минуты.

    Ингредиенты

    Хек - 400 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Масло растительное - для жарки

    Соль и перец - по вкусу

    Мука - 50 г

    • 123 кКал
    • 20 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для приготовления жареного хека с луком на сковороде. Рыбу заранее разморозьте, срежьте острым ножом плавники на спинке и брюшке, удалите внутренности и черную пленку внутри пуза, она горчит. Лук очистите от шелухи, помойте.


    Нарежьте тушку хека кусочками около 2 сантиметров, посолите и поперчите с обеих сторон, отставьте пока в сторону. При желании куски рыбы можно полить лимонным соком.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, лук нарежьте полукольцами, жарьте на умеренном огне до слегка золотистого цвета. Следите за огнем под сковородой, иначе лук начнет подгорать и масло потом будет горчить. Аккуратно выловите шумовкой весь лук.


    Запанируйте хека в муке со всех сторон. Для большей хрустящей корочки муку можно слегка смешать с крахмалом.


    Выложите запанированные куски хека на сковороду в луковое масло и жарьте со всех сторон, включая торцевые, до хрустящей корочки и готовности. Минуты по 2-3 будет достаточно, если рыба полностью разморожена.


    Приготовьте картофельное пюре, выложите рядом обжаренную рыбу, сверху положите золотистый и сладкий лук. Жареный хек с луком готов к подаче.


    Очень вкусно! Приятного.


    Жареный хек с луком на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хек на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареный хек с луком на сковороде
    Хек тушеный с морковью и луком
    Хек в сырной панировке на сковороде
    Рыба в омлете на сковороде
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Жареный сибас на сковороде
    Селедка в кляре
    Щука жареная
    Стейк лосося на электрогриле
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Солянка в мультиварке
    Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке
    Киноа с кальмаром на сковороде
    Запеканка из кабачков с грибами и сыром
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Маринованный перец быстрого приготовления
    Картофель фри с яичным белком в духовке
    Котлеты из риса с луком и морковью
    Гречка в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Превосходное, простое, и в то же время очень вкусное блюдо. Очень люблю такие простые рецепты. Спасибо, что напомнили.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, на здоровье, спасибо за отзыв. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта