Жареный хек с луком на сковороде

Думаю, что старшее поколение вряд ли удивишь этим блюдом, поскольку это был самый привычный и обычный обед в каждой советской семье. А молодежи может пригодиться очень простое в приготовлении блюдо из недорогой и доступной рыбы, которую действительно можно купить в любом продуктовом магазине. Все быстро и вкусно, главное, сначала почистить картофель и поставить вариться для гарнира, поскольку хек жарится считанные минуты.

Ингредиенты

Хек - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - для жарки

Соль и перец - по вкусу

Мука - 50 г

123 кКал
0 ч. 20 мин.
3 ч.
3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 56 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления жареного хека с луком на сковороде. Рыбу заранее разморозьте, срежьте острым ножом плавники на спинке и брюшке, удалите внутренности и черную пленку внутри пуза, она горчит. Лук очистите от шелухи, помойте.

Нарежьте тушку хека кусочками около 2 сантиметров, посолите и поперчите с обеих сторон, отставьте пока в сторону. При желании куски рыбы можно полить лимонным соком.

Разогрейте в сковороде растительное масло, лук нарежьте полукольцами, жарьте на умеренном огне до слегка золотистого цвета. Следите за огнем под сковородой, иначе лук начнет подгорать и масло потом будет горчить. Аккуратно выловите шумовкой весь лук.

Запанируйте хека в муке со всех сторон. Для большей хрустящей корочки муку можно слегка смешать с крахмалом.

Выложите запанированные куски хека на сковороду в луковое масло и жарьте со всех сторон, включая торцевые, до хрустящей корочки и готовности. Минуты по 2-3 будет достаточно, если рыба полностью разморожена.

Приготовьте картофельное пюре, выложите рядом обжаренную рыбу, сверху положите золотистый и сладкий лук. Жареный хек с луком готов к подаче.

Очень вкусно! Приятного.

Жареный хек с луком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хек на сковороде

Подборка рецептов

Жареный хек с луком на сковороде

Хек тушеный с морковью и луком

Хек в сырной панировке на сковороде

Рыба в омлете на сковороде

Рыба жареная

Подборка рецептов

Жареный сибас на сковороде

Селедка в кляре

Щука жареная

Стейк лосося на электрогриле

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Солянка в мультиварке

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Киноа с кальмаром на сковороде

Запеканка из кабачков с грибами и сыром

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Маринованный перец быстрого приготовления

Картофель фри с яичным белком в духовке

Котлеты из риса с луком и морковью

Гречка в микроволновке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Превосходное, простое, и в то же время очень вкусное блюдо. Очень люблю такие простые рецепты. Спасибо, что напомнили.🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, на здоровье, спасибо за отзыв.

ответить

Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках	Картофельная лепешка с яйцом и сыром	Салат и намазка из тыквы и феты	Ламаджо из лаваша в духовке
Гратен из баклажанов	Пирог «Розы»	Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный хек с луком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты