E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы-пюре
Суп-пюре из сельдерея с капустой

Суп-пюре из сельдерея с капустой

Легкий суп из перетертых овощей для разгрузочного дня.

Ингредиенты

Черешковый сельдерей - 50 г

Белокачанная капуста - 200 г

Репчатый лук - 30 г

Черемша - 50 г

Бульон - 1,5 л

Соль, перец - по вкусу

  • 18 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Низкокалорийный суп из черешкового сельдерея и белокочанной капусты для легкого обеда или разгрузочных дней по желанию перетирают до состояния пюре, но также подают и в привычном виде. Для усиления аромата весной добавляем черемшу, а за неимением заменяем чесноком.


Жидкой основой супа-пюре из сельдерея и капусты служит вода, грибной отвар (при постном рационе), куриный или мясной бульон (как в моем рецепте), молочные сливки в чистом виде или разведенные водой/бульоном.


Возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для супа-пюре из сельдерея с капустой


Чистые овощи шинкуем любым удобным способом, но для ускорения варки не слишком крупно.

Порезать овощи


Складываем нарезку в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения, уменьшаем нагрев и под крышкой варим 15-20 минут без специй.

Положить овощи в воду


Солим. Провариваем 1-2 минуты.

Всыпать соль


Если жидкости много, часть сливаем. Перетираем мягкие овощи, разводим суп-пюре из сельдерея с капустой до желаемой консистенции. Перчим.

Пюрировать суп


Подаем суп, например, вприкуску с чесночными сухариками.

Рецепт супа-пюре из сельдерея с капустой


Приятного аппетита!


Суп-пюре из сельдерея с капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Легкий и полезный суп-пюре, не отказалась бы!
Нравится
(0)
ответить
О, все зеленое, м-м-м!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
угу, и калорий почти ноль
Нравится
(0)
ответить
Вот всё тут люблю! И сельдерей, и черемшу)) Ах, какой супчик! Надо срочно готовить, черемша уже продаётся у нас!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Да, Рената, надо ловить момент
Нравится
(0)
ответить
Замечательный супец! Порция малюсенькая))) Анют, себе готовила?)))
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Себе, бедной   Мои мужички такие глупости не едят, все бы мяса
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постный суп с чечевицей и рисом

Суп с фаршем и рисом

Мороженое из бананов с какао

Курица с фасолью и колбасой

Факоризо (постная чечевица с рисом)

Цветная капуста с рисом на сковороде

Суп харчо без мяса

Хек с рисом в духовке

Сало на мангале на шампурах

Хачапури из кабачка (по-аджарски)

Карп в духовке с картошкой со сметаной

Карп в аэрогриле

Постная пшенная каша в мультиварке

Ромштекс из говядины на сковороде
Мобильная версия сайта