Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из сельдерея с капустой

    Суп-пюре из сельдерея с капустой

    Легкий суп из перетертых овощей для разгрузочного дня.

    Ингредиенты

    Черешковый сельдерей - 50 г

    Белокачанная капуста - 200 г

    Репчатый лук - 30 г

    Черемша - 50 г

    Бульон - 1,5 л

    Соль, перец - по вкусу

    • 18 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Низкокалорийный суп из черешкового сельдерея и белокочанной капусты для легкого обеда или разгрузочных дней по желанию перетирают до состояния пюре, но также подают и в привычном виде. Для усиления аромата весной добавляем черемшу, а за неимением заменяем чесноком.


    Жидкой основой супа-пюре из сельдерея и капусты служит вода, грибной отвар (при постном рационе), куриный или мясной бульон (как в моем рецепте), молочные сливки в чистом виде или разведенные водой/бульоном.


    Возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для супа-пюре из сельдерея с капустой


    Чистые овощи шинкуем любым удобным способом, но для ускорения варки не слишком крупно.

    Порезать овощи


    Складываем нарезку в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения, уменьшаем нагрев и под крышкой варим 15-20 минут без специй.

    Положить овощи в воду


    Солим. Провариваем 1-2 минуты.

    Всыпать соль


    Если жидкости много, часть сливаем. Перетираем мягкие овощи, разводим суп-пюре из сельдерея с капустой до желаемой консистенции. Перчим.

    Пюрировать суп


    Подаем суп, например, вприкуску с чесночными сухариками.

    Рецепт супа-пюре из сельдерея с капустой


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре из сельдерея с капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овощные супы пюре

    Подборка рецептов

    Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками
    Тыквенный суп-пюре с морковью
    Суп-пюре из цукини на раз-два-три
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Суп-пюре из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)
    Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи из лосятины
    Рыбные щи с горбушей
    Постные щи с фасолью
    Щи с копчеными ребрышками и свежей капустой
    Супы-пюре из капусты

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из цветной капусты с сыром
    Суп-пюре из цветной капусты и грибов
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из лебеды
    Малосольные помидоры черри в пакете (с чесноком)
    Компот из замороженной вишни
    Тушеные кабачки с сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриное суфле как в детском саду
    Вафельные коржи с фаршем и сыром
    Шакшука с фаршем
    Овощи в соевом соусе на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Зеленый борщ с мясом
    Ореховый суп с нутом
    Суп из шпината со сливками и семгой
    Суп из лечо

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    ElenaV
    Легкий и полезный суп-пюре, не отказалась бы!
    0
    ответить
    Алена Прика
    О, все зеленое, м-м-м!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    угу, и калорий почти ноль:smile:
    0
    ответить
    Rencha1
    Вот всё тут люблю! И сельдерей, и черемшу)):bestofthebest: Ах, какой супчик! Надо срочно готовить, черемша уже продаётся у нас!
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Да, Рената, надо ловить момент:catwithhearts:
    0
    ответить
    Матильда
    Замечательный супец! Порция малюсенькая))) Анют, себе готовила?)))
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Себе, бедной :offense:  Мои мужички такие глупости не едят, все бы мяса:meat:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта