E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из сельдерея с капуст

Суп-пюре из сельдерея с капустой

Легкий суп из перетертых овощей для разгрузочного дня.
Аймкук

Ингредиенты

Черешковый сельдерей - 50 г

Белокачанная капуста - 200 г

Репчатый лук - 30 г

Черемша - 50 г

Бульон - 1,5 л

Соль, перец - по вкусу

  • 18 кКал
  • 20 мин.
  • 5 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Низкокалорийный суп из черешкового сельдерея и белокочанной капусты для легкого обеда или разгрузочных дней по желанию перетирают до состояния пюре, но также подают и в привычном виде. Для усиления аромата весной добавляем черемшу, а за неимением заменяем чесноком.


Жидкой основой супа-пюре из сельдерея и капусты служит вода, грибной отвар (при постном рационе), куриный или мясной бульон (как в моем рецепте), молочные сливки в чистом виде или разведенные водой/бульоном.


Возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для супа-пюре из сельдерея с капустой


Чистые овощи шинкуем любым удобным способом, но для ускорения варки не слишком крупно.

Порезать овощи


Складываем нарезку в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения, уменьшаем нагрев и под крышкой варим 15-20 минут без специй.

Положить овощи в воду


Солим. Провариваем 1-2 минуты.

Всыпать соль


Если жидкости много, часть сливаем. Перетираем мягкие овощи, разводим суп-пюре из сельдерея с капустой до желаемой консистенции. Перчим.

Пюрировать суп


Подаем суп, например, вприкуску с чесночными сухариками.

Рецепт супа-пюре из сельдерея с капустой


Приятного аппетита!


Суп-пюре из сельдерея с капустой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 502

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Легкий и полезный суп-пюре, не отказалась бы!
Нравится
(0)
ответить
О, все зеленое, м-м-м!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
угу, и калорий почти ноль
Нравится
(0)
ответить
Вот всё тут люблю! И сельдерей, и черемшу)) Ах, какой супчик! Надо срочно готовить, черемша уже продаётся у нас!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Да, Рената, надо ловить момент
Нравится
(0)
ответить
Замечательный супец! Порция малюсенькая))) Анют, себе готовила?)))
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Себе, бедной   Мои мужички такие глупости не едят, все бы мяса
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта