E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп пюре из брокколи и сливкам

    Суп пюре из брокколи и сливками

    Очень хороший рецепт сырного супа-пюре из капусты брокколи с курицей и сливками. Капуста Брокколи славится повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, благодаря чему ее рекомендуют в употребление для профилактики множества различных заболеваний. Недавно я уже размещал на сайте рецепт капусты брокколи в кляре, а в этот раз хочу поделиться рецептом супа-пюре из этой капусты. Готовится такой супчик очень даже просто, на его приготовление у меня ушло не более 1 часа, зато вся семья была в восторге. Итак, давайте пожалуй приступим.

    Ингредиенты

    Капуста Брокколи - 500 г

    Куриная грудка - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 2 столовые ложки

    Сливки (10%) - 150 мл.

    Плавленный сыр - 150 г

    Зелень укропа - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 96 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.98

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.98 из 5
    на основе 40 голосов
    157 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В кастрюлю налить 2 литра воды, положить грудку и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать снять пену, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут.


    Когда куриная грудка будет готова, извлечь ее из бульона. Капусту брокколи вымыть прохладной водой и разделить на соцветия. Выложить брокколи в куриный бульон, поставить на огонь и варить 15 минут после закипания.


    В итоге у меня получилась отварные: капуста брокколи и куриная грудка, которую я расщепил на кусочки среднего размера, для дальнейшей переработки.


    Мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на терке.


    Морковь обжарить с луком на сковороде, около 5-ти минут.


    Капусту брокколи измельчить блендером до мелко-дисперсной массы.


    Обжаренные овощи также перемолоть в блендере с курицей.


    Бульон поставить на огонь и выложить в него измельченную в блендере капусту брокколи, курицу и обжарку. Помешивая венчиком довести всю смесь до кипения.


    Влить 150 мл сливок, продолжить помешивать.

    Вкусный суп из капусты брокколи


    Ложка за ложкой добавить плавленный сыр. Прежде чем класть следующую ложку, стараться, чтобы предыдущая растворилась в супе. У меня получилось примерно 6-7 ложек. Добавить соль, перемешать b варить помешивая 2-3 минуты.

    Приготовление супа пюре из брокколи


    Готовый крем суп из брокколи разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа. Также добавить в суп сухарики, если они у вас имеются. Очень вкусно и полезно!

    Крем суп из брокколи


    Фото супа-пюре из брокколи крупным планом.

    Суп пюре из брокколи

    Приятного аппетита!


    Суп пюре из брокколи и сливками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из брокколи

    Подборка рецептов

    Крем-суп из брокколи постный
    Диетический суп-пюре из брокколи
    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Суп-пюре из брокколи и кабачков
    Супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи и индейки
    Овощной суп с клецками
    Рыбный суп-пюре
    Суп из савойской капусты
    Постные супы из брокколи

    Подборка рецептов

    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)
    Постный капустняк
    Диетический суп-пюре из тыквы
    Кулеш с грибами
    Сырный суп с брокколи

    Подборка рецептов

    Суп с брокколи и сыром
    Суп пюре из брокколи и сливками
    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Суп-пюре из кабачков с креветками
    Сырный суп

    Рубрика рецептов

    Сырный суп с креветками и плавленым сыром
    Рамен с сыром
    Сырный суп с куриной грудкой
    Суп-пюре из брокколи с сыром
    Капуста Брокколи

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с брокколи и нутом
    Индейка с брокколи в духовке
    Хумус из брокколи
    Салат «Бруклин»
    Обеды на каждый день

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины в мультиварке
    Белый соус для шашлыка
    Окрошка на рассоле от помидоров
    Голубцы-улитки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    В моей семье никто не приучен к брокколи, спарже и тд. С этого года пытаюсь найти рецепты , чтобы получить приучить))) этот супчик зашёл всем абсолютно! Дядя, муж, дети малоежки, мясоеды и тд. Буду готовить часто, спасибо!!! К стати сливок не было, готовила без них
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Не сказали, на каком этапе солить.:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Надежда, я солю суп всегда в самом конце и пробую на вкус. Для меня это лучший вариант, сейчас добавлю в информацию в рецепт. Благодарю Вас за внимательность :smile:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Serji
    :bestofthebest: 
    Без плавленного сыра*
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Рецепт понравился! Нужно будет сварганить такой чудо-супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Елена, Благодарю Вас за отзыв! Пробуйте на здоровье :smile:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анна
    Очень вкусный суп! Делала по рецепту. Забираю себе, потому что даже мой муж слопал две тарелки)))
    Нравится
    (3)
    ответить
    SvetLana
     Очень вкусный супчик :smile:
     Спасибо за рецепт 
     Получилось очень замечательно даже вышло как на фото 
     Я ещё добавила сельдерей когда варила брокколи 
     Всем советую добавить будет вкус очень обалденный 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Надежда
    SvetLana, сельдерей какой кладете: черешковый или корневой? И сколько времени его варить? Я вот не знаю, куда корневой пристроить...Попробую в такой же супчик, вместо картофана.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Можно, наверное, прямо в кастрюле блендером все измельчить? Лишние действия
    Нравится
    (12)
    ответить
    Виталий
    Я отвариваю картошку с лавровыми листьями, потом листья вытаскиваю и закидываю брокколи, солю, жарю марковку и лук, закидываю в кастрюлю, потом нарезаю много зелени(лук, укроп, салатный лист) и в самом конце закидываю, так же кидаю сливки сыр и блендер. можно вместо сливок молоко добавить, сыра если нет то и так сойдет )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Спасибо. Я сливки не добавляла, а сыр кинула луковый для супа. Очень вкусно.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лаяна
    Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но у меня получился крупинчатый суп-пюре (, хотя и пользовалась и блендером и комбайном.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    А без плавленного сыра можно?
    Нравится
    (0)
    ответить
    ольга
    спасибо очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Ольга, согласен. Причем, не только вкусно, но и полезно. Кушайте на здоровье :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    елена
    очень хороший суп дочка съела за 5 мин
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Очень вкусный супчик!!делишесс)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    наталья письменская
    Класс,только не знала,что можно добавлять сливки и плавленный сырок!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ася.
    Обязательно приготовлю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Удивительно вкусный и полезный супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тата
    безумно вкусно и питательно,рекомендую для большей сытности добавить картофель и побольше сливок,муж оценит)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олеся
    Очень вкусненький супчик. Уменьшила кол-во сливок и плавленного сыра
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Отличный рецепт, очень вкусный супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Диана
    У меня это суп кот оценил! Ест!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Сегодня сварила, отличный суп! Ребенок аж две тарелки съел!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Спасибо, как раз то что искала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Сварила эту вкуснятину в 11 вечера на завтра, но не удержалась съела тарелочку на ночь и не пожалела. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алиса
    Вышло точно как на фотке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксения
    спасибо огромное, очень вкусно, доча уплетала за обе щечки!!!!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    леся
    очеееень вкусно!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгения
    Потрясающий суп) Спасибо за рецепт! Думала, мужчина мой не будет ..а он 2 тарелки аж навернул))) и с утра перед работой еще)) Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Miral
    Thanks a lot
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельные галушки
    Бифштекс из курицы
    Тесто на топлёном масле (дрожжевое)
    «Червяки» из желе
    Мороженое «Сандей» (десерт)
    Салат с консервированной иваси
    Уха по-царски в домашних условиях

    Рыбные чипсы
    Галушки с салом
    Чикенбургер с наггетсами
    Ленивые роллы с крабовыми палочками
    Куриный рулет с творожным сыром и зеленью
    Куриные котлеты с картошкой и сыром
    Йогурт без закваски в йогуртнице
    Мобильная версия сайта