Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хумус из брокколи

Предлагаю приготовить хумус на основе тахини и брокколи, без использования нута. Тахини придает хумусу ореховый вкус семян кунжута и кремовую текстуру. Хумус из брокколи можно использовать как самостоятельное блюдо, как заправку для других блюд или как намазку для лепешек, хлеба или крекера. Для придания различных вкусовых оттенков в хумус можно добавить миндальные или кедровые орехи, чеснок или заменить сладкую паприку на копченую.

Аймкук

Ингредиенты

Капуста брокколи - 500 г

Тахини (кунжутная паста) - 70 г

Прованские травы - 1 ст.л.

Паприка сладкая - 1/2 ч.л.

Сок - 1/2 лимона

Масло оливковое - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

157 кКал
10 мин.
20 мин.
30 мин.

Б: 5.34
Ж: 13.16
У: 5.78

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления хумуса из брокколи необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Брокколи промыть под проточной водой и разделить на соцветия. Можно использовать и стебель капусты.

В глубокой сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла, выложить брокколи, добавить паприку и прованские травы, посолить по вкусу.

Готовить 15 минут до мягкости капусты. При необходимости влить немного воды. Дать брокколи полностью остыть.

Выложить брокколи в чашу блендера, добавить 2 ст.л. оливкового масла, тахини и лимонный сок.

Пробить в блендере до получения однородной массы. Отрегулировать соль по вкусу.

Выложить хумус в тарелку, в которой он будет подаваться.

Cбрызнуть хумус оливковым маслом и подавать с питой, багетом, крекером или овощами. Хумус из брокколи готов. Приятного аппетита!

Хумус из брокколи — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Перед использованием кунжутной пасты хорошо перемешайте содержимое банки до однородной массы. Очень часто жир всплывает наверх, а кунжутная паста оседает.

Milena Автор рецептаПоддержать автора

329
Рецептов
54
Подписчиков
107
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Аймкук

Смотрите также

Хумус

Хумус из зеленой гречки

Хумус из брокколи

Морковный хумус

Хумус из чечевицы

Вегетарианские рецепты

Кофе с перцем

Рис со свеклой

Мамалыга в мультиварке

Клубничный мохито (алкогольный)

Закуски на каждый день

Паштет из печени кролика

Заливное из печени

Баклажаны, фаршированные овощами

Творожный соус с зеленью

Постные закуски

Томатно-мятная сальса

Малосольные огурцы в микроволновке

Маринованные помидоры по-итальянски за 40 минут

Шампиньоны на сковороде-гриль

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать рецепт в .PDF

Нашли ошибку в рецепте?

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)	Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке	Салат «Архиерейский» с редькой (классический)	Слоеный закусочный торт с грибами	Салат «Баварский» с копчёной курицей	Слоёное тесто из трех ингредиентов	Брускетта с прошутто
Паштет из кабачков	Чипсы из апельсинов в духовке	Самса с курицей и картошкой	Кето шарлотка с яблоками	Пирожные «Картошка» из пряников	Куриные котлеты с рисом в духовке	Творожное кето печенье

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хумус из брокколи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Важные дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите друзьям! :)

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти