Хумус (классический)

Name: Хумус (классический)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты

Нут - 1 стакан

Кунжутные семена или мука - от 1 ст. л.

или готовая кунжутная паста

Лимонный сок – 2 ч. л.

Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу)

Оливковое масло – для подачи

Перцы и специи - по вкусу

Соль - по вкусу

419 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 37 голосов

211 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.

Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса

Нут нужно предварительно замочить.

А затем сварить до мягкости.

Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.

Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.

Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу.

Хумус готов.

Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.

Приятного аппетита!

Другие рецепты хумуса

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Аймкук

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Делала по этому рецепту. Получилось отлично! Дочка на что привереда, только к мисочке и бегала за очередным бутербродиком :) С покупным ни в какое сравнение не идет! Спасибо огромное!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв. рада, что понравилось)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

тома, буду рада, если понравится

ответить

тома

Давно ищу рецепт, большое вам спасибо!

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Лена, попробуешь?

ответить

Елена

Нут очень люблю, а вот хумус никогда сама не делала))

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Ната , я покупной не пробовала... )))

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Анжелика, спасибо)

ответить

Ната Киселева

Я бы не отказалась от бутербродика с хумусом! Кстати, домашний хумус не идет ни в какое сравнение с покупным! Покупной -бяка!

ответить

Анжелика

Фото - красота!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог	Компот из фейхоа и яблок	Рамен с креветками	Печеночная запеканка в аэрогриле	Курица в соусе песто в духовке
Луковый конфитюр с медом	Тыквенный заварной крем	Самса из дрожжевого теста с фаршем	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Голубцы из краснокочанной капусты	Оливье с «Докторской» колбасой	Итальянский пирог с рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хумус (классический)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты хумуса

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты