E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПаштет
Хумус (классический)

Хумус (классический)

Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты

Нут - 1 стакан

Кунжутные семена или мука - от 1 ст. л.

или готовая кунжутная паста

Лимонный сок – 2 ч. л.

Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу)

Оливковое масло – для подачи

Перцы и специи - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 419 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 37 голосов
193 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.


Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса

Ингредиенты для домашнего хумуса


Нут нужно предварительно замочить.

Нут замочить


А затем сварить до мягкости. 

Отварить нут


Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.

Нут в мультиварке


Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.

К нуту добавить чеснок и приправы


Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу. 

Готовим хумус в домашних условиях


Хумус готов. 

Готовим хумус из нута


Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.

Рецепт хумуса

Приятного аппетита!


Хумус (классический), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Виктория
Делала по этому рецепту. Получилось отлично! Дочка на что привереда, только к мисочке и бегала за очередным бутербродиком :) С покупным ни в какое сравнение не идет! Спасибо огромное!
Нравится
(2)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо за отзыв. рада, что понравилось)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
тома, буду рада, если понравится
Нравится
(0)
ответить
Давно ищу рецепт, большое вам спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Лена, попробуешь?
Нравится
(0)
ответить
Нут очень люблю, а вот хумус никогда сама не делала))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Ната , я покупной не пробовала... )))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Анжелика, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Я бы не отказалась от бутербродика с хумусом! Кстати, домашний хумус не идет ни в какое сравнение с покупным! Покупной -бяка!
Нравится
(0)
ответить
Фото - красота!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с брокколи в сливках в духовке

Брускетта с авокадо, креветками и творожным сыром

Безалкогольный коктейль с томатным соком

Холодное какао

Фокачча на кефире

Крабовые палочки на мангале

Соджу с мороженым

Шоколадное печенье без муки

Вишня в желе на зиму

Ленивый Наполеон в стакане без выпечки

Брюссельская капуста с яйцом на сковороде

Желе из шампанского

Груши на пару

Кукурузная каша на молоке в пакетиках
Мобильная версия сайта