Суп из савойской капусты

Савойская капуста, несмотря на то, что не получила широкого распространения в нашей стране, остается отличным продуктом для приготовления самых разных блюд. В сравнении с белокочанной она гораздо нежнее и полезней. Предлагаю рецепт отличного овощного супа с савойской капустой для взрослых и детей. Вкусное, полезное и диетическое блюдо.

Ингредиенты

Бульон куриный - 1,2 л

Савойская капуста - 200 г

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Брокколи - 100 г

Перец болгарский - 0,5 шт.

Рис - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

45 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.96
Ж: 1.89
У: 5.09

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления супа из савойской капусты.

Суп можно сварить на любом мясном бульоне, у меня сегодня куриный. Напомню, как варить бульон. Мясо или курицу выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне, с приоткрытой крышкой кастрюли, чтобы он был прозрачным. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном и поставьте на плиту.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте до прозрачности лука.

Затем выложите эти овощи в кастрюлю.

Через 10-15 минут добавьте в суп предварительно помытый рис.

Савойскую капусту нарежьте соломкой. Брокколи разберите на соцветия. Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Когда картофель, лук, морковь и рис будут почти готовы, добавьте в суп перец и капусту. Посолите, поперчите по вкусу.

В готовый суп выложите брокколи, прогрейте его 3-4 минуты и выключайте плиту.

Суп из савойской капусты готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские блюда с савойской капустой

Подборка рецептов

Вторые блюда с савойской капустой

Подборка рецептов

Голубцы овощные

Шницель из савойской капусты с сырной начинкой

Голубцы с гречкой и грибами

Голубцы в духовке на противне

Капуста савойская

Рецепты по ингредиенту

Голубцы с картошкой и грибами

Салат с савойской капустой и яйцом

Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами

Щи из савойской капусты

Супы с капустой

Подборка рецептов

Щи из баранины со свежей капустой

Борщ со свининой в мультиварке

Щи из савойской капусты

Постная солянка с фасолью

Супы из брокколи

Подборка рецептов

Диетический суп-пюре из брокколи

Крем-суп из брокколи и шпината со сливками

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Рыбный суп-пюре

Другие полезные подборки по теме

Блюда из брокколи и картофеля (148)Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (224)Простые салаты из капусты (138)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (243)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из савойской капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты