Окрошка на рассоле от помидоров

Обычно окрошку я делаю на квасе или кефире. Окрошку на рассоле от помидоров приготовила впервые. Немного сомневалась, как окрошечные ингредиенты будут сочетаться с рассолом. Сомневалась напрасно - получилось вкусно, свежо, с кислинкой, немного даже пикантно, ведь в рассоле присутствуют специи и приправы. Если вы еще не готовили окрошку на рассоле, можно попробовать.

Ингредиенты

Помидорный рассол - 600-700 мл

Картофель - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Колбаса молочная - 200 г

Редис - 200 г

Лук зеленый - 70 г

Укроп - 30 г

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Сметана - для подачи

61 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 3.38
Ж: 4.25
У: 2.14

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все нужные ингредиенты для приготовления окрошки на рассоле от помидоров.

Помидорный рассол у меня сладкий - на 3-литровую банку я добавляю 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли и уксус.

Все ингредиенты окрошки должны быть хорошо охлажденными и нарезаны одинаковыми мелкими кубиками.

Картофель отварите, охладите и нарежьте.

Огурец нарежьте так же, как и картофель. Если кожура плотная и жесткая, то очистите огурец.

Нарежьте молочную колбасу. Чтобы окрошка получилась действительно вкусной, берите только качественный продукт.

Яйца отварите, залейте холодной водой, очистите и нарежьте.

Редиску натрите на крупной терке или мелко нарежьте.

Сложите все нарезанные ингредиенты в кастрюлю или глубокую миску.

Зеленый лук и укроп промойте в воде, обсушите и мелко нарежьте.

Добавьте нарезанную зелень в кастрюлю.

Перемешайте. Можно налить рассол от помидоров сразу в кастрюлю. Попробуйте на соль.

Или положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, влейте рассол, обязательно положите ложечку сметаны и посыпьте черным молотым перцем.

Окрошка на рассоле от помидоров готова. Подавайте к столу и приятного аппетита!

Окрошка на рассоле от помидоров, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если рассол очень насыщенный, добавьте холодную кипяченую воду до нужной концентрации.
Густоту окрошки регулируйте количеством добавляемого рассола.

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка на сметане

Подборка рецептов

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Окрошка на кефире и сметане

Окрошка на айране и сметане

Окрошка на сыворотке и сметане

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на кислом молоке

Окрошка на ряженке

Окрошка с помидорами на сыворотке

Окрошка с солеными огурцами

Окрошка

Рубрика рецептов

Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде

Окрошка с куриной грудкой

Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт)

Окрошка на кефире без колбасы

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное