Окрошка на кислом молоке

Окрошка на кислом молоке получается в меру густой и очень вкусной. Как вариант предлагаю приготовить такой холодный суп с колбасой, окрошка получится более сытной и калорийной. Если у вас в холодильнике есть кислое молоко, то непременно приготовьте на его основе летний суп. В жару - это лучший способ охладиться и утолить голод. Кроме того, по классике добавьте отварной картофель, куриные яйца и огурцы. Без свежей зелени тут никак не обойтись. Окрошка с укропом и зеленым луком станет более ароматной и насыщенной.

Ингредиенты

Кислое молоко - 200 г

Вода - 350 г

Картофель - 200 г

Колбаса вареная - 150 г

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 150 г

Укроп, зеленый лук - 7-8 г

Соль - по вкусу

73 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 3.68
Ж: 4.39
У: 4.02

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты для приготовления домашней окрошки на кислом молоке с колбасой.

Заранее сварите картофель в мундире. Он варится в среднем 20 минут. Затем картошку остудите и очистите от кожуры.

Отварной картофель нарежьте средними кубиками.

Также сварите вкрутую куриные яйца. Варите их в кипящей воде 8 минут, затем полностью остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца кубиками.

Теперь очередь за ингредиентами, которые варить не нужно. Нарежьте кубиками вареную колбасу.

Вымытые огурцы нарежьте таким же образом - кубиками.

Хорошо промытую зелень просушите на бумажных салфетках, затем мелко нарежьте. Зеленый лук очень пикантный, а рубленый укроп дает невероятный аромат.

Всыпьте в глубокую миску или кастрюлю все нарезанные овощи, яйца и колбасу.

Всыпьте всю зелень, посолите ингредиенты по вкусу.

Влейте в окрошку холодное кислое молоко. Заранее не доставайте его из холодильника.

Затем влейте холодную воду. Тут можно использовать воду с газом (газированную) или без, на ваш вкус. Перемешайте окрошку и поставьте блюдо в холодильник на 15-20 минут, пусть суп настоится.

Готовую окрошку на кислом молоке подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на воде с сервелатом

Окрошка на квасе с колбасой и болгарским перцем

Окрошка на кислом молоке

Окрошка на кефире с минералкой и горчицей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Пицца из куриной грудки ПП

Куриный шашлык в банке в духовке

Блины с куриной печенью

Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с консервированной фасолью и сухими грибами

Свекольник с квасом

Суп-пюре из курицы с картофелем

Постная солянка с грибами и капустой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Окрошка на кислом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты