Окрошка на кислом молоке

Окрошка на кислом молоке получается в меру густой и очень вкусной. Как вариант предлагаю приготовить такой холодный суп с колбасой, окрошка получится более сытной и калорийной. Если у вас в холодильнике есть кислое молоко, то непременно приготовьте на его основе летний суп. В жару - это лучший способ охладиться и утолить голод. Кроме того, по классике добавьте отварной картофель, куриные яйца и огурцы. Без свежей зелени тут никак не обойтись. Окрошка с укропом и зеленым луком станет более ароматной и насыщенной.

Аймкук

Ингредиенты

Кислое молоко - 200 г

Вода - 350 г

Картофель - 200 г

Колбаса вареная - 150 г

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 150 г

Укроп, зеленый лук - 7-8 г

Соль - по вкусу

73 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 3.68
Ж: 4.39
У: 4.02

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все ингредиенты для приготовления домашней окрошки на кислом молоке с колбасой.

Заранее сварите картофель в мундире. Он варится в среднем 20 минут. Затем картошку остудите и очистите от кожуры.

Отварной картофель нарежьте средними кубиками.

Также сварите вкрутую куриные яйца. Варите их в кипящей воде 8 минут, затем полностью остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца кубиками.

Теперь очередь за ингредиентами, которые варить не нужно. Нарежьте кубиками вареную колбасу.

Вымытые огурцы нарежьте таким же образом - кубиками.

Хорошо промытую зелень просушите на бумажных салфетках, затем мелко нарежьте. Зеленый лук очень пикантный, а рубленый укроп дает невероятный аромат.

Всыпьте в глубокую миску или кастрюлю все нарезанные овощи, яйца и колбасу.

Всыпьте всю зелень, посолите ингредиенты по вкусу.

Влейте в окрошку холодное кислое молоко. Заранее не доставайте его из холодильника.

Затем влейте холодную воду. Тут можно использовать воду с газом (газированную) или без, на ваш вкус. Перемешайте окрошку и поставьте блюдо в холодильник на 15-20 минут, пусть суп настоится.

Готовую окрошку на кислом молоке подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Окрошка на кислом молоке — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Наталья Кошкина Автор рецептаПоддержать автора

Кулинария – это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.

221
Рецептов
36
Подписчиков
9
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий