E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Суп-пюре из курицы с картофеле

Суп-пюре из курицы с картофелем

Рецепт вкусного и сытного куриного супа пюре из курицы, картофеля и моркови.
Аймкук

Ингредиенты

Курица - 200 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло сливочное - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Перец молотый - 1 щепотка

Белый хлеб - 2 кусочка

Свежая зелень - 1 веточка

Вода - 1,5 л

  • 120 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 5.77
  • Ж: 4.4
  • У: 14.58

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 44 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Супы-пюре очень популярны, особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. Крем-суп имеет очень нежную структуру, он в меру густой, но и не похож на кашу, либо картофель-пюре. Любимый вариант подачи - вместе со свежей зеленью и сухариками. Суп-пюре из курицы - это отличный вариант легкого, но сытного обеда.


Чтобы приготовить картофельный суп-пюре с курицей, нам понадобится куриное мясо, овощи (картофель, лук, морковь), белый хлеб для крутонов, соль, перец.


Картофель очищаем и нарезаем произвольно, ведь затем мы все равно его будем превращать в пюре.

Порезать картофель


Куриное мясо хорошенько промываем и режем небольшими кусочками - так оно быстрее сварится. Складываем картофель и мясо в кастрюльку, заливаем 1,5 л фильтрованной воды. Сыпем соль и перец, варим после закипания на слабом огне.

Порезать мясо


Пока варится картофель и курица - подготовим зажарку. Конечно, можно положить овощи в суп сырыми и сварить их, не обжаривая предварительно. Но обжаренный лук придаст более ярко выраженный аромат крем-супу, а морковь - больше яркости. Поэтому луковицу чистим и мелко режем.

Порезать лук


Свежую морковь чистим, моем и натираем на крупную или мелкую терку.

Натереть морковь


Обжариваем овощи на разогретой сковороде буквально 2-3 минуты, можно положить в зажарку кусочек сливочного масла, либо если сковорода с антипригарным покрытием - обойтись без масла вовсе. Затем перекладываем ароматно пахнущую зажарку в кастрюльку с картофелем и курицей. Варим еще 10 минут.

Пожарить лук с морковью


Кусочек или два белого хлеба нарезаем на кубики или полоски. Обжариваем на сухой сковороде до появления румяной корочки.

Порезать хлеб


Можно достать из готового супа несколько кусочков вареной курицы и оставить их целыми, остальное при помощи блендера довести до состояния пюре. Затем в готовый крем-суп перед подачей положить кусочки мяса и сухарики - это один из вариантов подачи. Либо можно пюрировать весь суп, а перед подачей украсить свежей зеленью и крутонами.

Фото супа-пюре из курицы


В любом случае картофельный суп-пюре из курицы - это очень вкусное, а также диетическое блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт супа-пюре из курицы

Аймкук
Автор рецепта
  • 554

    Рецептов

  • 76

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Алина
На сколько порций указан рецепт 1 или 2?
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Алина, на мой вкус - две порции, а на Ваш - не могу знать.
Нравится
(0)
ответить
Нелли
Клево! Попробую - только изменю 1-н ингредиент! Спасибо
Нравится
(2)
ответить
Алёна
Мне понравился супчик, получилось вкусно. Правда, немного бульона я слила. В следующий раз меньше воды попробую налить. А в целом, очень вкусно. Спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Алёна , отличный супчик! спасибо за фотоотчет)
Нравится
(0)
ответить
Анна
Спасибо, хороший супчик! Добавила еще зубчик чеснока при варке, и зелень в т.ч. кинзу)))
Нравится
(3)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Анна, рада, что понравился)
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Это не суп-пюре, а жидкая толченка. Полная чушь!!!!
Нравится
(8)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Наталья, а что в вашем представлении суп-пюре? 
Нравится
(36)
ответить
Ксения
Отличный рецепт в копилку! Теперь это одно из повторяющихся блюд, которые готовлю. Особенно радует то, что это вариант супа-пюре без муки.
Нравится
(5)
ответить
Дэй
Согласна с еее. Суп вообще не пюре получился, несмотря на то, что я положила больше курицы и 4 больших картофелины.
Нравится
(4)
ответить
ulka86 Автор рецепта
добрый вечер) на фото Вы можете увидеть текстуру супа - гренки не тонут)) учитывайте, что картофель может быть водянистым или более сухим)
Нравится
(4)
ответить
татьяна
класс
Нравится
(1)
ответить
Александра
татьяна, вкусный сытный супчик спасибо
Нравится
(1)
ответить
Alex
eee- дятел!   Рецепт крут! Спасибо.
Нравится
(3)
ответить
еее
плохой рецепт
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

Пирожки с иргой

Щи со свекольной ботвой и капустой

Хачапури на шампурах

Маринованные маслята на зиму горячим способом

Сырники с зеленым луком

Хачапури на мангале

Заливной пирог со смородиной со сметаной

Вишня в собственном соку без стерилизации

Морс из красной смородины

Творожная запеканка по ГОСТу

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Мобильная версия сайта