Форель, запеченная в сливках

Очень аппетитные, сытные и полезные стейки форели в сливках. Запекаем красную рыбу в духовке (в стеклянной или керамической форме).

Ингредиенты

Форель (или семга) - 400 г

Сливки - 200 мл

Растительное масло - 1/2 ч.л.

Специи для рыбы - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

150 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 26 голосов

69 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Красная рыба не только вкусная, но и очень полезная. Полезные свойства этого продукта влияют на состояние головного мозга, выступают в качестве профилактики сердечных заболеваний, инфаркта, инсульта. Из красной рыбы, например из форели или семги, можно приготовить разнообразные блюда - засолить, сварить суп, запечь или пожарить, приготовить на пару, добавить в салат. Любое блюдо получится вкусным и нарядным, достойным праздничного стола. Сегодня предлагаю приготовить достаточное простое, быстрое блюдо - форель, запеченную в сливках. Интересным моментом является то, что предварительно рыбу мы будем обжаривать.

Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для запекания форели в сливках

Рыбу разделить на стейки, посолить, обмазать специями для рыбы, оставить на 10-15 минут.

При желании, стейки можно разрезать на порционные кусочки.

Из пергамента вырезать круг по диаметру сковороды.

Налить на бумагу примерно 1/2 ч.л. растительного масла, смазать кисточкой.

Выложить на бумагу рыбу, обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Затем выложить рыбу в форму для запекания, залить сливками, запекать в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Красная рыба, приготовленная таким способом, получается очень сочной и ароматной.

Приятного аппетита!

Форель, запеченная в сливках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Кефаль, запеченая в духовке

Дорадо в пергаменте в духовке

Скумбрия в духовке с картошкой

Сазан с картошкой в духовке

Красная рыба в духовке

Подборка рецептов

Форель, запеченная в соевом соусе

Лосось со спаржей в духовке

Кета под маринадом

Фаршированная горбуша

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гедза с креветками

Лохикейто (финский рыбный суп)

Запеканка из минтая с картошкой в духовке

Гуляш из говядины с шампиньонами (с подливкой)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Утиная грудка с яблоками и картофелем

Лобио из стручковой фасоли с курицей

Сабджи

Филе минтая в сметане в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Esenija

Рыба очень вкусная..первый раз вижу такой способ зажаривания..беру себе на заметку..а мы просто делаем кладем ее сырую в форму и заливаем сливками и запекаем..

ответить

Елена Автор рецепта

Лена, спасибо! Я тоже запекала красную рыбу сырой, но вычитав и опробовав такой способ приготовления, не смогла не поделиться. Я таким образом потом и другую рыбу обжаривала, уже без запекания, получается сочно, и масла минимум используется.

ответить

Анжелика

Как же я люблю такую рыбку! В сливках божественно получается!

ответить

Елена Автор рецепта

Анжелика, спасибо! Я тоже очень люблю, рецепт на любой случай:)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Форель, запеченная в сливках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты