Филе минтая в сметане в духовке

Вы знаете, как приготовить филе минтая со сметаной в духовке? Я раньше, например, не знала. А все потому, что рыбу готовлю не очень часто (и зря!). Однако в последнее время если "рыбный" день наступает, то в меню чаще всего филе минтая в сметане. Конечно, случаются и вариации в зависимости от того, какой набор продуктов есть в наличии. Однако в сметане, да еще и под сырной корочкой, рыба получается невероятно нежной. Зачастую в филе нет мелких костей, но если в списке дегустаторов есть дети, то дополнительно проверяю каждый кусочек перед запеканием.

Ингредиенты

Минтай (филе) - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 4 ст.л.

Соль - 4 щепотки

Твердый сыр - 100 г

Специи - 2 щепотки

125 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

46 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления филе минтая в сметане в духовке.

Лук-репку очистите, нарубите мелко острым ножом.

Для запекания я беру небольшие керамические формочки - как раз на одну порцию. Дно каждой формочки нужно смазать растительным маслом, затем выложить нарезанный лук. У меня было две формочки, значит, нужно выложить половину в одну из них. Сверху нужно выложить филе минтая, предварительно нарезанное на кусочки.

Подсолите рыбу и присыпьте специями.

Смажьте филе сметаной - я обычно беру нежирную или средней жирности.

Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Я чаще использую более соленые сорта. Натрите сыр на крупной терке, распределите по формочкам.

Накройте формы фольгой и поставьте филе минтая в сметане в духовку, разогретую до 170 градусов. Через 10 минут фольгу можно убрать и запекать блюдо еще 10 минут без нее.

Подавать запеченную рыбу можно сразу, прямо в формочках.

К рыбе можно подать гарнир из овощей или каши, салат, зелень и соус.

Приятного аппетита!

Филе минтая в сметане в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из минтая на ужин?

Подборка рецептов

Котлеты диетические рыбные

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Минтай в томатном соусе

Минтай на пару

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Горбуша, запеченная с сыром

Маринованная красная рыба (жареная)

Рыба запечённая «под шубой»

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Филе минтая в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из минтая с картошкой в духовке

Филе минтая в фольге в духовке

Филе минтая в духовке с грибами и сыром

Филе минтая с помидорами в духовке

Минтай в сметане

Подборка рецептов

Минтай в сметане с прованскими травами

Минтай как в детском саду

Минтай в мультиварке

Минтай тушеный в сметане

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Филе минтая в сметане в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты