Минтай в сметане с прованскими травами

Ароматный тушеный минтай в сметанном соусе. Вкусное и полезное рыбное блюдо на каждый день, причём и для взрослых, и для детей (нет костей).

Ингредиенты

Минтай свежезамороженный - 450 г

Сметана - 100 г

Смесь сухих итальянских (прованских) трав - 3 г

Соль - 10 г

Черный молотый перец - 2 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Вода - 60 мл

108 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами.

Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.

Хорошо промокните бумажной салфеткой.

Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.

Нагрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куски минтая.

Переверните и обжарьте другую сторону рыбы.

Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте репчатый лук. Можно тушить минтая и без овощей, но с ними блюдо получается интереснее на вкус и красивее внешне.

Выньте минтая из сковороды, а в ней слегка припустите овощи.

Добавьте сметану и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу. Добавьте еще сухих трав в соус, если их любите.

Рыбу можно выложить на сковороду в соус или залить соусом в сотейнике, как у меня.

Паром затуманило объектив, к сожалению, но внешне в итоге это выглядит так.

На стол тушеного минтая в сметане с прованскими травами подавайте как самостоятельное блюдо, или приготовьте дополнительно гарнир.

Идеально сочетается с рыбой рассыпчатый рис или любой картофельный гарнир.

Присыпьте свежей зеленью укропа и подавайте! Приятного аппетита!

Минтай в сметане с прованскими травами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Минтая лучше брать не полностью размороженного - так его проще обрабатывать. В процессе обработки он доразморозится.

Полезные подборки и рецепты ...

Минтай в сметане

Подборка рецептов

Минтай тушеный в сметане

Филе минтая в сметане в духовке

Минтай в сметане с прованскими травами

Пикантный минтай в сметане с тмином

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в сметане с прованскими травами

Минтай как в детском саду

Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

Минтай в омлете на сковороде

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тушеный хек с грибами и зеленью

Соте из судака

Тушеный карп с овощами

Лакедра в собственном соку

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Рыба под маринадом в мультиварке

Минтай в сметанном соусе в мультиварке

Тушеный минтай с грибами в мультиварке

Сырдак из рыбы

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Коллекция рецептов

Стейки кеты в духовке

Спагетти с грибами и помидорами

Булгур с курицей и грибами

Плов с куриными ножками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Ах, мой любимый минтайчик:bestofthebest:

ответить

natalka Автор рецепта

Матильда, и мой тоже )) спасибо за отклик и интерес ))

ответить

Анжелика

Вкусная рыбка, Наташа!:bestofthebest:

ответить

natalka Автор рецепта

Анжелика, по-моему, минтай хорошего качества вообще самая вкусная рыба ))

ответить

Анжелика

natalka, раньше так вообще был очень популярен, в столовках в рыбный день только и был минтай))

ответить

natalka Автор рецепта

Анжелика, это точно )) и под маринадом минтай, и жаренный минтай, и уха с минтаем... помню, в роддом попала под НГ - а там меню утверждали на все выходные (благо их было всего 3 дня!), так нам утвердили суп с минтаем на все три обеда! вот попраздновали )) не до того было, правда...

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Минтай в сметане с прованскими травами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты