E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Минтай в сметане с прованскими травами

    Минтай в сметане с прованскими травами

    Ароматный тушеный минтай в сметанном соусе. Вкусное и полезное рыбное блюдо на каждый день, причём и для взрослых, и для детей (нет костей).

    Ингредиенты

    Минтай свежезамороженный - 450 г

    Сметана - 100 г

    Смесь сухих итальянских (прованских) трав - 3 г

    Соль - 10 г

    Черный молотый перец - 2 г

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 50 г

    Вода - 60 мл

    • 108 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами.


    Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.


    Хорошо промокните бумажной салфеткой.


    Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.


    Нагрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куски минтая.


    Переверните и обжарьте другую сторону рыбы.


    Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте репчатый лук. Можно тушить минтая и без овощей, но с ними блюдо получается интереснее на вкус и красивее внешне.


    Выньте минтая из сковороды, а в ней слегка припустите овощи.


    Добавьте сметану и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу. Добавьте еще сухих трав в соус, если их любите.


    Рыбу можно выложить на сковороду в соус или залить соусом в сотейнике, как у меня.


    Паром затуманило объектив, к сожалению, но внешне в итоге это выглядит так.


    На стол тушеного минтая в сметане с прованскими травами подавайте как самостоятельное блюдо, или приготовьте дополнительно гарнир.


    Идеально сочетается с рыбой рассыпчатый рис или любой картофельный гарнир.


    Присыпьте свежей зеленью укропа и подавайте! Приятного аппетита!


    Минтай в сметане с прованскими травами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Минтай в сметане

    Подборка рецептов

    Минтай тушеный в сметане
    Филе минтая в сметане в духовке
    Минтай в сметане с прованскими травами
    Пикантный минтай в сметане с тмином
    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай в сметане с прованскими травами
    Минтай как в детском саду
    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Минтай в омлете на сковороде
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Соте из судака
    Тушеный карп с овощами
    Лакедра в собственном соку
    Тушеный минтай

    Подборка рецептов

    Рыба под маринадом в мультиварке
    Минтай в сметанном соусе в мультиварке
    Тушеный минтай с грибами в мультиварке
    Сырдак из рыбы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
    Караси в сметане
    Пиперада
    Вареники с терном
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейки кеты в духовке
    Спагетти с грибами и помидорами
    Булгур с курицей и грибами
    Плов с куриными ножками

    Дополнения к рецепту

    • Минтая лучше брать не полностью размороженного - так его проще обрабатывать. В процессе обработки он доразморозится.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Ах, мой любимый минтайчик
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Матильда, и мой тоже )) спасибо за отклик и интерес ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусная рыбка, Наташа!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анжелика, по-моему, минтай хорошего качества вообще самая вкусная рыба ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    natalka, раньше так вообще был очень популярен, в столовках в рыбный день только и был минтай))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анжелика, это точно )) и под маринадом минтай, и жаренный минтай, и уха с минтаем... помню, в роддом попала под НГ - а там меню утверждали на все выходные (благо их было всего 3 дня!), так нам утвердили суп с минтаем на все три обеда! вот попраздновали )) не до того было, правда...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта