E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПлов
Плов с куриными ножками

Плов с куриными ножками

Плов с куриными ножками в казане - вкусный обед или ужин из простых ингредиентов на всю семью.
Аймкук

Ингредиенты

Куриные ножки - 900 г

Рис - 350 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 головка

Помидоры Черри - 6 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Приправа для плова - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Вода - 900 мл

  • 118 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Плов с куриными ножками в казане - моя попытка попробовать делать пару вещей иначе, чем привычный мне рецепт. Попытка удачная! Я не стану утверждать, что это - какой-то классический рецепт плова в казане, но он - простой и вкусный.


Куриные ножки у меня продавались уже разделанными. Если на сковороде их, на мой взгляд, можно уложить и целиком (она плоская, ножки, в общем-то, тоже), то, готовя плов с куриными ножками в казане, их всё-таки лучше именно разделить по суставу, как у меня, чтобы бедро и голень были отдельно. Их так удобнее укладывать на куполообразное дно.


Я впервые попробовала делать плов с цельными мелкими помидорками - слушайте, очень вкусно получилось! Теперь всегда так буду делать, если под рукой окажутся.


Разогреваем в казане масло, пока оно не начнёт пузыриться. Поскольку куриные ножки жирненькие, масла нужно немного - 1-2 столовых ложки.


Укладываем предварительно нарезанные куриные ножки на дно казана как бы мозаикой, в один слой, и обжариваем с обеих сторон.


Кипятим воду. В моём прошлом рецепте плова была просьба показать мерную шкалу чайника. Вот, пожалуйста, вода налита с запасом, кипятить я буду литр. В плов уйдёт меньше, но это зависит от многих факторов, например, от конфигурации казана.


Чистим и режем лук и морковь довольно крупно.


Когда куриные ножки зарумянятся, добавляем лук и морковь и жарим их при помешивании до золотистости лука.


Когда лук готов, добавляем рис и перемешиваем его с остальными ингредиентами так, чтобы рис стал прозрачным, напитался маслом.


Заливаем кипяток так, чтобы он покрыл поверхность риса как минимум на толщину пальца, добавляем столовую ложку приправы для плова, соль, чеснок и помидоры. Варим плов на слабом огне 20 минут под закрытой крышкой, не мешая.


После варки оставляем плов на 10 минут отдохнуть под крышкой, без подачи температуры.


В последний момент добавляем ещё где-то чайную ложечку приправы для плова и досаливаем, если есть такая необходимость.


Плов с куриными ножками готов! И он удался на славу!


Плов с куриными ножками — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 839

    Рецептов

  • 160

    Подписчиков

  • 105

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Тато
Это какая то каша вине плов...больше не называйте это пловом(
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Тато, меня всегда глубоко умиляет и трогает, когда люди, столь блестяще разбирающиеся в вопросе, снисходят до того, чтобы шариться в интернете, отыскивать не нравящиеся им рецепты и сообщать своё просвещённое мнение авторам! Спасибо Вам огромное за потраченное время!
Нравится
(4)
ответить
Плов как не приготовь, будет вкусно!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Анжелика, согласна. Сейчас полтора месяца была в России, отгадай, чего привезла? 3 разных приправы для плова, каких ещё не пробовала! 
Нравится
(0)
ответить
Уррра, это не пицца Кстати, давненько и у нас плова не было, надо исправляТСо!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, ну, ты же знаешь, есть и плов в пицце... 
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., неа, покажи
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, ты чо? Шах плов. 
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., не-не-не, хитрая! Я написала - не расскажи, а покажи! Так что - давай готовь и показуй
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, слушай, я была уверена, что он на сайте есть, а оказалось, что нет! Взяла в столе заказов, спасибо, что надоумила!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., ну вот, чтоЖ приправы-то даром пропадать будут!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Кижуч с овощами в духовке

Киш с грибами и помидорами

Жидкая рисовая каша на воде (размазня)

Гречка с грибами в духовке

Полента с овощами

Курд из киви

Манная каша с яблоками

Кокосовый трюфель

Постные оладьи из кукурузной муки

Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)

Фунчоза вок с курицей и овощами

Тушёная капуста с рисом и сосисками

Винегрет с кальмарами

Кукурузная каша с сухофруктами (курагой)

Мобильная версия сайта