E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов с курицей и изюмом

    Плов с курицей и изюмом

    Плов из куриного филе и белого риса с добавлением пряных специй и сладкого изюма. Необычное, вкусное, сытное блюдо на обед или ужин.

    Ингредиенты

    Филе куриное – 300 г

    Рис – 150 г

    Морковь – 150 г (1 шт.)

    Лук – 100 г (1 шт.)

    Изюм – 20 г

    Вода – 350 мл

    Масло растительное – 2-3 ст.л.

    Свежая зелень – по вкусу

    Соль, перец – по вкусу

    Приправа Карри - по вкусу

    Зира - по вкусу (около 1 ч.л.)

    Барбарис - по вкусу (около 1 ч.л.)

    • 111 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    5 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления плова с курицей и изюмом нам потребуются следующие компоненты.


    Изюм промываем, при необходимости очищаем от хвостиков, и заливаем тёплой водой. Оставляем в стороне.


    Куриное филе промываем, просушиваем и нарезаем на кусочки среднего размера.


    Выкладываем на разогретую сухую антипригарную сковороду и готовим 5-7 минут. Белок схватится, кусочки уменьшатся в размере, лишняя жидкость выпарится.


    Тем временем очищенный лук нарезаем достаточно крупным кубиком.


    То же повторяем с морковью.


    Выкладываем овощи на сковороду, вливаем растительное масло, всыпаем приправу "Карри" или "Для плова", или любые другие специи. Перемешиваем и обжариваем на среднем огне ещё 5 минуточек.


    После чего вливаем около стакана горячей воды (200-250 мл) и тушим овощи с мясом 10 минут.


    Пока тушится содержимое сковороды, промываем рис. И выкладываем его в подливу. Высыпаем разбухший изюм (без жидкости), ягоды барбариса и зиру. Заливаем ещё половиной стакана воды (150-100 мл). Готовим плов, прикрыв крышкой, 15-20 минут на небольшом огне, до впитывания жидкости и готовности крупы.


    В готовое блюдо добавляем рубленую свежую зелень, перемешиваем и настаиваем до полной готовности ещё минут 10.


    Плов с курицей и изюмом готов! Подаём к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!


    Плов с курицей и изюмом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

    • В приготовлении используйте качественный сладкий изюм. Можно брать как тёмный, так и светлый. Количество регулируйте на свой вкус. Для первого раза можно взять и меньше плодов.
    • Из свежей зелени я использую укроп, петрушку и зелёный лук. Для плова также отлично подходит свежая кинза.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке
    Рисовая каша с курицей в духовке
    Плов с куриной грудкой
    Плов с куриными сердечками в мультиварке
    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с овощами и куриным филе
    Рис с куриными ножками в духовке
    Плов с курицей и изюмом
    Ризотто с кабачком и курицей
    Плов на сковороде

    Подборка рецептов

    Плов с лисичками
    Афганский плов
    Рассыпчатый плов с курицей на сковороде
    Ленивый плов
    Плов с курицей

    Подборка рецептов

    Куриный плов в мультиварке
    Плов по-купечески
    Плов с печенью
    Бирьяни с курицей (индийский плов)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цуйван
    Уха из головы лосося
    Отбивные из баранины
    Тушеная картошка с мясом в скороварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта