Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Минтай с морковью и луком (в д

    Минтай с морковью и луком (в духовке)

    Есть несколько способов приготовления минтая в духовке с морковью и луком. Я люблю этот, он самый простой и вкусный. Блюдо получается лёгким и диетическим, отлично подойдёт для лёгкого ужина или обеда. Рыба очень полезна и вкусна. Рекомендую посмотреть полезные советы и отзывы о рецепте приготовления минтая с луком и морковью в духовке, под описанием процесса приготовления блюда.

    Ингредиенты

    Минтай - 800 г

    Морковь - 2 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Масло растительное - 30 мл

    Паста томатная - 2 ст.л.

    Вода или красное вино - 50 мл

    Соль и перец - по вкусу

    Чеснок - 2 зубчика

    • 83 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 296 голосов
    1921 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца. Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой.

    Ингредиенты для минтая в духовке с морковью и луком


    Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее.

    Натереть морковь


    Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту.

    Положить томатную пасту к луку и моркови


    Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов.

    Влить воду и вино


    Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой.

    Порезать рыбу


    На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок.

    Выложить в форму овощи с чесноком


    На овощи выкладываем кусочки рыбы.

    Положить на овощи рыбу


    Закроем всё второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах.

    Положить на рыбу вторую часть овощей


    Время вышло, и наша рыба готова!

    Фото минтая в духовке с морковью и луком


    Подаём с зеленью. Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

    Рецепт минтая в духовке с морковью и луком


    Минтай с морковью и луком (в духовке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба под маринадом

    Подборка рецептов

    Рыба под маринадом ПП
    Мойва в томатном соусе в домашних условиях
    Скумбрия под маринадом из моркови и лука
    Пикша, запеченная в фольге
    Минтай в духовке

    Подборка рецептов

    Минтай с луком и морковью в духовке в фольге
    Минтай с гречкой в духовке
    Минтай с яйцом и сыром в духовке
    Филе минтая с картошкой в духовке
    Минтай

    Рецепты по ингредиенту

    Рыбный суп-пюре
    Диетический рыбный суп
    Рыбные тефтели в мультиварке
    Заливной пирог с минтаем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Людмила
    Дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Получилось очень вкусно и сочно. Спасибо. 
    1
    ответить
    Юлия
    Почему то получилось кислая, от чего не пойму…
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, вероятно, из-за того, что в рецепте используется вино и томатная паста. Либо же недостаточное количество соли и жира также мог повлиять на вкус. Благодарим вас за комментарий.
    0
    ответить
    Евгения
    Фигасе как вкусно получилось!
    Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
    Фото нет, не успела даже сделать
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Евгения, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Галина
    Так же готовлю в мультиварке. Дух сногсшибательный
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Галина
    Томатную пасту перемешиваю со сметаной, соус получается нежнее
    7
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    2
    ответить
    зоя
    Вкусненькоооо. Автору спасибо!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    зоя, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    4
    ответить
    Галина
    Спасибо за рецепт!
    Я приготовила рыбу по рецепту, но чуть-чуть изменила вместо томата добавила острый кетчуп и добавила соевый соус. Мои родные любят блюда поострее, поэтому сделала соус острее.

    Но можно добавлять кетчуп не острый, всё равно очень вкусно!
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Здорово, что удалось адаптировать рецепт под свои вкусы! Приятного аппетита!
    3
    ответить
    Ирина Смирнова
    Получилось вкусно
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    1
    ответить
    Ксения Новичок
    Спасибо большое за рецепт, быстро, просто и очень вкусно))
    Фото
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Ксения, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Татьяна.
    Самый лучший вариант из всех опробованных. Просто и невероятно вкусно! Спасибо большое за рецепт!
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна., благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! Приятного аппетита! 
    1
    ответить
    Анна
    Сегодня 17 марта 2022 года попробовала сделать, получилось очень вкусно. Советую этот рецепт
    Фото
    6
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! Получилось у вас замечательно!
    2
    ответить
    Мария
    Хочу попробовать, наверное вкуснотище!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Мария, вкуснотища - даже не сомневайтесь! Благодарим вас за комментарий! 
    0
    ответить
    Вячеслав
    Получилось очень вкусно. Добавил еще картофель соломкой, и немного специй. Спасибо!
    8
    ответить
    irka_kolchina
    Вячеслав, спасибо вам за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Алла
    Я обжарила минтай на сковороде, а потом отправила в духовку. Получилось вкусно.
    9
    ответить
    irka_kolchina
    Алла, отличный вариант! Спасибо вам за комментарий!
    1
    ответить
    Татьяна
    Однажды опробовав этот рецепт, готовлю минтай только так!
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, очень рады, что рецепт вам так понравился! Готовьте на здоровье!))
    0
    ответить
    Аля
    У меня низ весь всей поджарки подгорел, зачем на дно класть ее???!!!Надо было просто сверху засыпать.
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Аля, а вы наливали растительное масло на дно перед овощным слоем? Возможно, это повлияло на результат. 
    3
    ответить
    Людмила
    Спасибо! Я добавила больше томата, очень вкусно! 
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Людмила, кушайте на здоровье!))
    1
    ответить
    Ольга
    Вот это У меня сегодня будет на обед
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, приятного вам аппетита!
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Уважаемый автор,на сайт Вы заходили достаточно давно. Только написать спасибо за рецепт никто не отменял. Вам спасибо за хороший рецепт. Жене всё очень понравилось и это главное. Дима.:soup:
    19
    ответить
    Виктория А. Новичок
    Рецепт просто замечательный! Делала уже несколько раз. Очень вкусно получается.
    4
    ответить
    Аймкук
    Виктория А., благодарим Вас за ценный отзыв :smilehearth:
    0
    ответить
    Солякин Сергей
    Однако зачёт
    0
    ответить
    Инна
    Вкусно! Морковь (на крупной терке) с луком (мелко) в масле не обжаривала - притомила на сухой сковороде, добавила вино и все остальное по рецепту. Отлично! 
    Фото
    4
    ответить
    Ираида Камшилова
    Рецепт замечательный . Но не поняла : нужно ли солить рыбу ? Или она просолится от соуса ?
    13
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Я почти не солю блюда и мне соевого соуса хватает. Но ориентируйтесь на свой вкус.
    0
    ответить
    Карин
    Констанция,  в рецепте ничего не сказано о соевом соусе:smirking:
    9
    ответить
    Елена
    Один из моих любимых рыбных рецептов! В духовке не пробовала, а ведь идея!
    0
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Вкусно получается. Рыба пропитывается соком и получается сочная и нежная.
    2
    ответить
    Влад!!
    завтра обязательно поробую!!:okhand:
    0
    ответить
    Марія
    Елена, в духовке очень вкусно, немного выдавила сока лимона и в духовку
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта