E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Филе минтая с картошкой в духо

Филе минтая с картошкой в духовке

Проверенный рецепт запеченного в духовке минтая с картофелем. Блюдо получается очень нежным и подается в качестве диетического горячего.
Аймкук

Ингредиенты

Филе минтая – 700 г

Картофель (молодой) – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое – 3 ст.л.

Лук репчатый – по вкусу

Лук зеленый – на подачу

Укроп свежий – на подачу

  • 98 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Запеченное в духовке филе минтая с картофелем – любимое блюдо нашей семьи. Минтай получается очень нежным, а с картошечкой – особенно сытным. Блюдо готовится без сырных и майонезных излишеств. Можно с уверенностью внести его в список диетических и полезных рыбных блюд.


Кстати, приготовить филе минтая с картошкой в духовке можно не только к домашнему ужину, но и подать в качестве горячего гостям за праздничным столом.


Нам потребуются простые ингредиенты из списка.

Ингредиенты для филе минтая с картошкой в духовке


Горячее будем запекать слоями.


Отделить мякоть минтая от кости можно самостоятельно. Я это сделала заранее. Слегка замороженные рыбные тушки хорошо почистила от чешуи, а затем разделила на две части. Срезала вдоль хребта пластинки мякоти. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

Порезать рыбу


Очищенный молодой картофель делится на две половинки, а затем нарезается тонкими дольками.

Порезать картофель


Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется четвертинками колец.

Порезать лук


Дно формы для запекания смазывается оливковым маслом. Минтай, приправленный солью и перцем, раскладывается первым слоем.

Посыпать рыбу солью и перцем


Далее идет легкий слой картофеля.

Положить картофель на рыбу


Картошку нужно слегка посолить.

Посолить картофель


Затем легкий слой репчатого лука.

Положить на картофель лук


Еще один слой приправленного солью и перчиком филе минтая.

Положить на овощи рыбу


Снова наша картошечка, но уже более объемный слой. Картофельные дольки необходимо посолить и полить оливковым маслом.

Полить оливковым маслом


Форма с минтаем и картошкой отправляется в духовку на 45-60 минут. Для равномерного приготовления блюда предлагаю в начале приготовления прикрыть картофельную шапочку фольгой.

Поставить форму с рыбой и картофелем в духовку


Готовность блюда определяется с помощью ножа. Проколите картофельный слой ножом, и если ножик с легкостью проскользнул в овощную дольку, то минтай и подавно готов. Осторожно достаньте форму с праздничным горячим из духовки.

Фото филе минтая с картошкой в духовке


Нежное и диетическое запеченное в духовке филе минтая с картошкой так и просится к праздничному столу. Подайте горячее порционно, дополнив свежим укропом, зеленым луком или летними овощами. Приятного аппетита!

Рецепт филе минтая с картошкой в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 136

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Таня
Блюдо заявлено как диетическое, но если сверху полить оливковым маслом.... это калорийная бомба получается
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Таня, масла нужно совсем немного. Без него блюдо получается суховатым. 
Нравится
(0)
ответить
Максим
А на сколько градусов в духовку?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Не менее 200. Смотрите по картошке. Она должна легко прокалываться))
Нравится
(0)
ответить
как сочно и вкусно! хочу тарелочку, а лучше всю формочку)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Иришка, угощайся!! Рыбка всегда полезна и вкусна в духовке, даже такая как минтай)) 
Нравится
(0)
ответить
Очень душевно получилось!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Людочка!! 
Нравится
(0)
ответить
Вкусная рыбка с гарниром!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Благодарю!! Приглашаю на обед))
Нравится
(0)
ответить
красота, отличный семейный обед
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Танечка!! Так и есть))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта