E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаРыбные блюда
Филе минтая с картошкой в духо

Филе минтая с картошкой в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Проверенный рецепт запеченного в духовке минтая с картофелем. Блюдо получается очень нежным и подается в качестве диетического горячего.

Ингредиенты

Филе минтая – 700 г

Картофель (молодой) – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое – 3 ст.л.

Лук репчатый – по вкусу

Лук зеленый – на подачу

Укроп свежий – на подачу

  • 98 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Запеченное в духовке филе минтая с картофелем – любимое блюдо нашей семьи. Минтай получается очень нежным, а с картошечкой – особенно сытным. Блюдо готовится без сырных и майонезных излишеств. Можно с уверенностью внести его в список диетических и полезных рыбных блюд.


Кстати, приготовить филе минтая с картошкой в духовке можно не только к домашнему ужину, но и подать в качестве горячего гостям за праздничным столом.


Нам потребуются простые ингредиенты из списка.

Ингредиенты для филе минтая с картошкой в духовке


Горячее будем запекать слоями.


Отделить мякоть минтая от кости можно самостоятельно. Я это сделала заранее. Слегка замороженные рыбные тушки хорошо почистила от чешуи, а затем разделила на две части. Срезала вдоль хребта пластинки мякоти. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

Порезать рыбу


Очищенный молодой картофель делится на две половинки, а затем нарезается тонкими дольками.

Порезать картофель


Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется четвертинками колец.

Порезать лук


Дно формы для запекания смазывается оливковым маслом. Минтай, приправленный солью и перцем, раскладывается первым слоем.

Посыпать рыбу солью и перцем


Далее идет легкий слой картофеля.

Положить картофель на рыбу


Картошку нужно слегка посолить.

Посолить картофель


Затем легкий слой репчатого лука.

Положить на картофель лук


Еще один слой приправленного солью и перчиком филе минтая.

Положить на овощи рыбу


Снова наша картошечка, но уже более объемный слой. Картофельные дольки необходимо посолить и полить оливковым маслом.

Полить оливковым маслом


Форма с минтаем и картошкой отправляется в духовку на 45-60 минут. Для равномерного приготовления блюда предлагаю в начале приготовления прикрыть картофельную шапочку фольгой.

Поставить форму с рыбой и картофелем в духовку


Готовность блюда определяется с помощью ножа. Проколите картофельный слой ножом, и если ножик с легкостью проскользнул в овощную дольку, то минтай и подавно готов. Осторожно достаньте форму с праздничным горячим из духовки.

Фото филе минтая с картошкой в духовке


Нежное и диетическое запеченное в духовке филе минтая с картошкой так и просится к праздничному столу. Подайте горячее порционно, дополнив свежим укропом, зеленым луком или летними овощами. Приятного аппетита!

Рецепт филе минтая с картошкой в духовке

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1354
  • Комментариев: 2057
  • Рецептов: 475
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Таня
Блюдо заявлено как диетическое, но если сверху полить оливковым маслом.... это калорийная бомба получается
0
ответить
03.10.2018 в 19:42:05
Ирина Шеви Автор рецепта
Таня, масла нужно совсем немного. Без него блюдо получается суховатым. 
0
ответить
04.10.2018 в 18:58:36
Максим
А на сколько градусов в духовку?
0
ответить
23.01.2018 в 16:20:13
Ирина Шеви Автор рецепта
Не менее 200. Смотрите по картошке. Она должна легко прокалываться))
0
ответить
24.01.2018 в 15:17:47
как сочно и вкусно! хочу тарелочку, а лучше всю формочку)))
0
ответить
27.06.2017 в 20:11:07
Ирина Шеви Автор рецепта
Иришка, угощайся!! Рыбка всегда полезна и вкусна в духовке, даже такая как минтай)) 
0
ответить
28.06.2017 в 21:23:34
Очень душевно получилось!
0
ответить
27.06.2017 в 18:33:20
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Людочка!! 
0
ответить
28.06.2017 в 21:23:44
Вкусная рыбка с гарниром!
0
ответить
27.06.2017 в 17:52:08
Ирина Шеви Автор рецепта
Благодарю!! Приглашаю на обед))
0
ответить
28.06.2017 в 21:24:05
красота, отличный семейный обед
0
ответить
27.06.2017 в 0:14:32
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Танечка!! Так и есть))
0
ответить
27.06.2017 в 11:15:03
Мобильная версия сайта