E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Минтай тушеный с овощами

Минтай тушеный с овощами

Простой рецепт тушения рыбы в томате с овощами. В этом блюде филе минтая идеально сочетается с кабачком и томатным соусом.

Ингредиенты

Минтай – 1 кг.

Морковь – 2-3 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Кабачки молодые – 1-2 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Вода – 1 стакан

Мука – 2 ст. л.

Приправа для рыбы – по вкусу

Соль – по вкусу

Сахар – 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное – для жарки

Лавровый лист – 1-2 шт.

Душистый перец – 2-3 шт.

  • 60 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 42 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Рыба с овощами – всегда беспроигрышное сочетание. Традиционно добавляют при приготовлении минтая лук и морковь. Но можно внести разнообразие и добавить в блюдо например кабачки. Кабачки добавят сочности нашему блюду и будут служить замечательным гарниром.


Для тушения минтая с овощами подготовьте необходимые продукты по списку.

Ингредиенты для тушения минтая с овощами


Рыбу почистите, срежьте плавники, нарежьте кусочками, посолите и обваляйте в специях. Отставьте рыбу и оставьте её впитывать аромат пряностей на 20 минут.

Минтай в специях


Тем временем, все овощи очистите.

Морковь, кабачок, лук


Приготовьте томатную заливку. Для этого в стакане воды размешайте томатную пасту с сахаром и щепоткой соли. Вместо томатной пасты можно использовать перекрученные свежие помидоры или томатный сок.

Томатный соус


Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте морковь с луком на растительном масле в течении 7-8 минут.

Тушим лук с морковью


Кабачки нарежьте кубиками и добавьте к луку и моркови. Пожарьте все вместе еще 7-10 минут.

Тушим кабачки


Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.

Минтай обвалять в муке


Выложите минтай между овощами.

Тушим рыбу с овощами


Залейте томатной заливкой. Накройте крышкой и тушите на малом огне 15-20 минут. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавьте лавровый лист и душистый перец.

Минтай тушеный в томатном соусе


Минтай с овощами готов. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Лук, морковь и кабачки служат отличным гарниром. Блюдо получается очень сочным и вкусным.

Рецепт минтая с овощами

Минтай тушеный с овощами


Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Галина
Спасибо за рецепт, очень, вкусно. Буду готовить второй раз, от рецепта не отступаю.
Нравится
(1)
ответить
лендамарамиваш
ваш рецепт рыбы с овощами понравился. Спасибо
Нравится
(1)
ответить
Сергей
Любителям рыбных консерв посвящается!
Нравится
(2)
ответить
Карин
Понравился рецепт. Один вопрос - а без муки не получится?
Нравится
(22)
ответить
Лариса
Большое спасибо! Давно искала рецепт такой рыбки. Завтра же приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Аида
Спасибо за рецепт, когда -то готовила подобное, но без кабачков. Сегодня сделала как у вас, только вместо заливки из томатной пасты, сделала с майонезом, ребенку нельзя томаты. Очень вкусно! Даже не знаю, что мне больше нравится  сама рыба или гарнир)))
Нравится
(0)
ответить
Павел
Аида, вы сделали другое блюдо, майонез и томат, слишком разные по вкусу! поэтому и сравнивать с тем что предлагалось бессмысленно!
Нравится
(0)
ответить
Алена
Аида, ребёнку томаты нельзя а майонез можно?
Нравится
(5)
ответить
Ирина
Рыба с овощами получилась очень вкусной, даже детям понравилась. Спасибо за рецепт!
Нравится
(1)
ответить
надежда якимова
замечательное вкусное блюдо но я вместо кабочков сделала картошку получилось очень прекрасно
Нравится
(1)
ответить
Зайтуна Новичок
Приготовила минтай тушеный с овощами только что. От рецепта не отступала- блюдо получилось потрясным!!! Вкусно и низкокалорийно! Спасибо!
Нравится
(9)
ответить

Свежие рецепты


Меренговый рулет с черникой

Заправка для окрошки с горчицей и желтком

Мороженое с голубикой

Трайфл с голубикой

Мусс из дыни

Галета с творогом и черникой

Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Кабачки с соевым соусом и горчицей на сковороде

Томатный соус с базиликом на зиму

Салат «Донской» с огурцами на зиму

Тефтели в рукаве

Салат из огурцов с укропом на зиму

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
Мобильная версия сайта