Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Даже маленькие дети с удовольствием уплетают филе минтая за обе щеки.

Сегодня предлагаю потушить филе минтая с кабачками в сливках на сковороде. Это невероятно вкусно!

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 2 шт.

Филе минтая - 600 г

Сливки 15% - 250 мл

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рассчитано примерно на 3-4 порции

69 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.34
Ж: 3.1
У: 2.94

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кабачки желательно взять молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семечками. Если у вас старые, то очистите от кожицы и семян.

Сливки подойдут с любым процентом жирности: чем жирнее - тем гуще соус. Мне нравится 15-18% - они, на мой взгляд, самые удачные для соуса, он получается в меру густым.

Приступим к приготовлению рыбы (филе минтая) с кабачком на сковороде.

Предварительно разморозьте рыбу, отожмите его от лишней влаги.

Лук и морковь очистите, нарежьте средними кусочками.

Кабачки нарежьте пополам, а затем на полукружия. Если кабачки небольшие, то можно нарезать кружочками.

Возьмите сковороду с высокими бортами, обжарьте пару минут на растительном масле лук и морковь, затем добавьте кабачки и готовьте, помешивая, еще пару минут, чтобы овощи стали немного мягче.

Филе минтая нарежьте на кусочки среднего размера.

Добавьте в сковороду к овощам, обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе можете добавить ваши любимые специи.

Влейте сливки, доведите до кипения, тушите филе минтая с кабачком на сковороде при очень слабом нагреве 12-15 минут.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром или без него. У меня - гречневая каша и свежие овощи. Приятного аппетита!!!

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

К блюду можно добавить любимые специи.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из минтая с кабачком

Подборка рецептов

Минтай тушеный с овощами

Минтай с овощами в фольге в духовке

Минтай в соевом соусе с кабачками

Котлеты из минтая с рисом в духовке

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Минтай на пару

Лосось в кляре

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Запеканка с брокколи и рыбой

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Карп, запеченный в фольге

Стейки сома, запеченные в духовке

Лещ с картошкой в духовке

Кета с картофелем в мультиварке

Тушеная рыба с овощами

Подборка рецептов

Сом тушеный с луком и морковью

Подборка рецептов

Минтай в сырном кляре

Филе минтая на сковороде-гриль

Минтай в пивном кляре

Минтай в кляре на молоке на сковороде

Филе минтая на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в омлете на сковороде

Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

Минтай как в детском саду

Минтай в кляре

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Минтай с луком и морковью на сковороде

Минтай тушеный с овощами

Минтай с овощами в мультиварке

Пикантный минтай в сметане с тмином

Минтай с овощами

Подборка рецептов

Минтай с цветной капустой в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Минтай в духовке с картошкой

Филе минтая с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Никогда не думала, что будет такое сочетание вкусно, я еще чуть чеснока добавила, мне и моим к рису идеально, спасибо

ответить

aурика Автор рецепта

Оксана, рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты