E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе минтая на сковороде-гриль

    Филе минтая на сковороде-гриль

    Если необходимо, рыбу предварительно разморозьте. Медленно, на полке холодильника. Целые тушки минтая или другой подобной морской рыбы разделайте, отделяя филе от кости и кожицы. Масло для жарки выбирайте растительное рафинированное, в качестве ароматизаторов у меня — сушеный тимьян и чеснок. Травы, специи смело заменяйте на свои любимые.

    Ингредиенты

    Филе минтая - 2 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Чеснок - 3 зубчика

    Тимьян - 15 г

    Растительное масло - 40 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    Лимон - для подачи

    • 286 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты по списку.


    Бумагой удаляем лишнюю влагу. Затем полуфабрикаты солим и перчим с двух сторон.


    Панируем тонким слоем в пшеничной муке — также с двух сторон.


    Прогреваем сковороду-гриль, вливаем постное масло, бросаем чесночные зубки и пряные травы. Через минуту сдвигаем чеснок и тимьян к борту. Выкладываем рыбу в панировке. Поддерживаем высокий огонь и жарим филе минтая на сковороде-гриль до золотистой корочки снизу. Чтобы минтай не стал сухим, на этом этапе не придавливаем.


    Переворачиваем, прижимаем сверху лопаткой и золотим с обратного бока.


    Переносим жареного минтая на тарелку, сбрызгиваем соком лимона и подаем горячим, например, с овощным гарниром.

    Приятного аппетита!


    Филе минтая на сковороде-гриль, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Филе минтая на сковороде-гриль готовится быстро. Желая получить четко прочерченные полосы, куски рыбы придавливайте сверху (например, лопаткой) и поддерживайте высокую температуру нагрева.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Пикша, запеченная в фольге
    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Масляная рыба, запеченная с овощами
    Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Рыба в хамоне
    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Жареный минтай

    Подборка рецептов

    Филе минтая в яйце на сковороде
    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Минтай с жареным луком под майонезом
    Минтай жареный с луком
    Минтай

    Рецепты по ингредиенту

    Минтай тушеный в сметане
    Котлеты из вареного минтая
    Паштет из минтая
    Салат из печени минтая

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта