E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Пикша, запеченная в фольге

Пикша, запеченная в фольге

Запеченная в соусе ткемали из киви пикша - это очень вкусно!
Аймкук

Ингредиенты

Пикша свежемороженая - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Приправа для рыбы - 1 щепотка

Соус ткемали из киви - 2 ст.л.

Сливочное масло - 30 г

  • 105 кКал
  • 30 мин.
  • 13 ч. 20 мин.
  • 13 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Готовим пикшу, запеченную в фольге. Пикша - рыба семейства тресковых, обладает белой, некостлявой мякотью, поэтому отлично подходит для приготовления огромного количества блюд, в том числе в духовке.


Помните, я вам предлагала рецепт соуса ткемали из киви? Вот сегодня будем запекать с этим соусом пикшу. Дополнительно возьмем лишь немного лимонного сока, приправу для рыбы и лук. Смягчим вкус нашей морской рыбы сливочным маслом. Получается просто божественно! Подавать блюдо можно с гарниром - лучше всего подходит, конечно, отварной картофель со свежим укропчиком, допустим вариант подачи со свежей зеленью и овощным салатом.


Приготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для пикши, запеченной в фольге


Рыбу разморозьте на нижней полке холодильника, разделайте на филе на коже.

Удалить из рыбы кости


Филе разрежьте на порции наискось. Посолите.

Порезать филе рыбы


Уложите рыбу кожей на фольгу, смазанную сливочным маслом. Остальное масло выложите на каждый кусок рыбы.

Положить масло


Приправьте рыбу сухой смесью пряностей для рыбы и покройте соусом ткемали из киви.

Положить соус из киви


Запекайте рыбу в нагретой до 180 градусов духовке, прикрыв фольгой, минут 15, затем фольгу приоткройте и доведите рыбу до готовности в течение еще минут 10. Рыба получается с ароматным соусом, который подавайте вместе с рыбой, слив его в соусник. Этим соусом очень вкусно поливать гарнир.

Запечь рыбу в духовке


Пикша, запеченная в фольге, готова!

Рецепт пикши, запеченной в фольге


Подавайте пикшу с получившимся соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фото пикши, запеченной в фольге


Пикша, запеченная в фольге — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Вместо ткемали из киви можно взять любой другой кисло-сладкий соус.
Аймкук
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 508

    Рецептов

  • 55

    Подписчиков

  • 71

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Наталья
В духовке, слегка обжаренная на сковороде и покрытая маринадом, рыба будет сочнее и вкуснее ! И маринада сверху побольше и потолще слой !
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Наталья, обжаренная рыба вкуснее, не спорю - но гораздо вреднее, каждый выбирает свой вариант
Нравится
(0)
ответить
А какая она на вкус? Тоже хочу попробовать!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Аленчик, пикша из семейства тресковых - и вкусом сильно не отличается, чуть мягче плоть, но это зависит от хранения и заморозки, думаю
Нравится
(0)
ответить
Пикшу ела только в Сибири, у нас её не продают! Отлично приготовила!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
спасибо, Томик )) а нам возят, в магазинах есть везде почти
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бозартма из баранины по-азербайджански

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Манная каша с курагой

Варенье из резаной клубники

Сбричолата с клубникой

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Омлет с творогом в духовке

Клубника на зиму без сахара (заморозка целых ягод с пюре)

Овощная лапша (из овощей)

Куриные котлеты со шпинатом

Шифоновый бисквит в мультиварке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Мобильная версия сайта