Треска под маринадом в духовке

Почему-то при словосочетании "рыба под маринадом" все сразу вспоминают классический томатный маринад из моркови и лука. Но ведь существует очень много других маринадов, и они ничем не хуже. Я уже показывала классику не раз на примере разной рыбы, например, кета под маринадом, навага в микроволновке, морской окунь под маринадом. Поэтому сегодня я покажу другой маринад, он очень простой, но треска получается отличного вкуса: сочная и пряная.

Ингредиенты

Треска - 450 г

Соевый соус - 40 мл

Семена тмина - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 40 г

Расчет дан на две порции трески под маринадом.

127 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 15.62
Ж: 6.86
У: 0.72

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмем продукты по списку и приступим к приготовлению трески под маринадом в духовке.

У меня стейки трески, можно взять филе. Рыбу хорошо промываем, промакиваем досуха бумажным полотенцем и заливаем соевым соусом. Щедро посыпаем семенами тмина. Рыбу обмакиваем в маринад со всех сторон, переворачиваем пару раз в течение получасового маринования (можно дольше, в этом случае нужно поставить рыбу в холодильник).

После маринования треску снова промакиваем полотенцем, уже от маринада. Выкладываем стейки на промасленный пергамент и укладываем в форму.

Сверху кладем мягкое сливочное масло, оно в процессе запекания будет проникать в мякоть рыбы, и она получится сочной.

Запекаем треску под маринадом в духовке при 200 градусах минут 25-30, в зависимости от толщины стейков.

Получившийся соус аккуратно сливаем, свернув пергамент носиком. При подаче наливаем его в соусник, чтобы дополнительно поливать рыбу или гарнир.

Приятного аппетита!

Треска под маринадом в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Пряности можно добавить на свой вкус.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба под маринадом

Подборка рецептов

Навага в сметане

Навага под маринадом на сковороде

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Лещ в духовке в фольге

Треска в духовке

Подборка рецептов

Треска в сметане с помидорами в духовке

Филе трески в духовке

Треска в горшочках в духовке

Стейк трески в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки в пармезане в духовке (ПП)

Тонкие картофельные блины

Жареная печень индейки с луком

Куриная пирзола

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жареная свиная шейка с луком и грибами

Фриттата со спаржей

Жареная полента

Курица пири-пири

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Новичок

Идеальная простота! Сегодня же буду пробовать!!!

ответить

Zoya7

Замечательная треска получилась!!:bestofthebest:

ответить

natalka Автор рецепта

Zoya7, спасибо )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Треска под маринадом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты