E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жареная свиная шейка с луком и грибами

    Жареная свиная шейка с луком и грибами

    Рецепт вкусной жареной свиной шейки с грибами на сковороде.

    Ингредиенты

    Свиная шейка - 700 г

    Лук репчатый - 120 г

    Морковь - 70 г

    Чеснок молодой - 2 шт.

    Масло постное - 1 ст.л.

    Шампиньоны - 200 г

    Перец острый - по вкусу

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Соль - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    Петрушка - несколько веточек

    • 228 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 19 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Свиная шейка лучше и вкуснее всего подходит, конечно же, для шашлыка, но когда проходят майские праздники и цена на нее становится доступной, я часто покупаю и жарю ее крупными кусочками на сковороде. Из-за большого количества жировых вкраплений мясо получается сочным, мягким и быстро готовится. Подавать такое блюдо очень вкусно с картошкой или рисом, хотя с макаронами или любой другой кашей тоже будет невероятно вкусно.


    Подготовьте продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте вместе с мясом и другими ингредиентами под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.


    Влейте чуть постного масла на разогретую сковороду, выложите в него нарезанную крупными кусками свиную шею, обжарьте до румяного цвета. За счет жирка шейка сразу же приобретает красивый золотистый цвет.


    Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук и крупно нарезанную морковь.


    Когда лук станет прозрачным, положите в сковороду крупно нарезанные грибы, сделайте тише огонь. Обжаривайте мясо с овощами минут 10-15.


    Влейте соевый соус, добавьте крупно нарезанный молодой чеснок и жгучий перец по вкусу. Обжаривайте еще минут 5.


    В конце блюдо нужно поперчить, посолить при желании, добавить нарубленную свежую зелень.


    При подаче выловите и выбросьте чеснок, острый перец, разложите свиную шейку по порциям и подавайте.


    Я подавала с молодой отварной картошкой. Приятного.


    Жареная свиная шейка с луком и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-боярски в горшочке в духовке
    Самгёпсаль
    Мясо по-французски с картошкой и грибами
    Свиные отбивные с картошкой и грибами в духовке
    Мясо с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо с грибами в горшочках
    Копченые ребра с грибами в томатном соусе
    Свиные отбивные с грибами в духовке
    Жаркое с грибами в горшочках
    Жареная свинина

    Подборка рецептов

    Отбивные из окорока свинины
    Свиная грудинка по-китайски
    Жареные свиные ребра в яблочном пюре
    Растрепки из свинины
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закусочный торт из кабачков
    Суп с баклажанами и кабачками
    Куриное филе в маринаде (обжаренное и запеченное)
    Творожные вареники с вишней
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пицца из куриной грудки ПП
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем
    Паста с морепродуктами в томатном соусе
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Маруся
    На вид замечательно, запах божественный, вот только само мясо получилось жестковатое (
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Маруся, спасибо за вкусный фото отчет!
    Очень странно, что шея получилась жестковатой, учитывая большое количество в ней сальной прослойки, обычно ей достаточно минут 15-20 максимум на сковороде. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Вкуснота и сытость! Еще салатик сюда!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, из свежих овощей
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Да-да, именно с картошечкой! Смак!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, блин, так все быстро заканчивается((( надо быстро пользоваться сезоном))) молодого горошка и красивой клубники уже нет((( скоро и молодая картошечка закончится(
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Сколько всего вкусного в одной тарелЬке!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, мальчики мои особо радовались такому обеду
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе из корней одуванчика
    Шарлотка из гречневой муки
    Ферментированная цветная капуста
    Пирожки с брокколи
    Каральки на сметане в духовке
    Уха из минтая в мультиварке
    Битые баклажаны с сыром и помидорами

    Кето киш с курицей и грибами
    Блины на сгущенке без яиц
    Скрэмбл с творогом
    Судак в аэрогриле
    Плов в афганском казане
    Куриный суп в афганском казане
    Кофейно-молочное желе
    Мобильная версия сайта