E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


АймкукМясные блюда
Жареная свиная шейка с луком и

Жареная свиная шейка с луком и грибами

Рецепт вкусной жареной свиной шейки с грибами на сковороде.
Аймкук

Ингредиенты

Свиная шейка - 700 г

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 70 г

Чеснок молодой - 2 шт.

Масло постное - 1 ст.л.

Шампиньоны - 200 г

Перец острый - по вкусу

Соевый соус - 3 ст.л.

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

  • 228 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Свиная шейка лучше и вкуснее всего подходит, конечно же, для шашлыка, но когда проходят майские праздники и цена на нее становится доступной, я часто покупаю и жарю ее крупными кусочками на сковороде. Из-за большого количества жировых вкраплений мясо получается сочным, мягким и быстро готовится. Подавать такое блюдо очень вкусно с картошкой или рисом, хотя с макаронами или любой другой кашей тоже будет невероятно вкусно.


Подготовьте продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте вместе с мясом и другими ингредиентами под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.


Влейте чуть постного масла на разогретую сковороду, выложите в него нарезанную крупными кусками свиную шею, обжарьте до румяного цвета. За счет жирка шейка сразу же приобретает красивый золотистый цвет.


Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук и крупно нарезанную морковь.


Когда лук станет прозрачным, положите в сковороду крупно нарезанные грибы, сделайте тише огонь. Обжаривайте мясо с овощами минут 10-15.


Влейте соевый соус, добавьте крупно нарезанный молодой чеснок и жгучий перец по вкусу. Обжаривайте еще минут 5.


В конце блюдо нужно поперчить, посолить при желании, добавить нарубленную свежую зелень.


При подаче выловите и выбросьте чеснок, острый перец, разложите свиную шейку по порциям и подавайте.


Я подавала с молодой отварной картошкой. Приятного.


Жареная свиная шейка с луком и грибами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 839

    Рецептов

  • 120

    Подписчиков

  • 142

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Вкуснота и сытость! Еще салатик сюда!
0
ответить
27.05.2019 в 12:38:53
Татьяна Автор рецепта
Лана, из свежих овощей
0
ответить
28.05.2019 в 1:28:28
Да-да, именно с картошечкой! Смак!
0
ответить
27.05.2019 в 8:57:14
Татьяна Автор рецепта
Матильда, блин, так все быстро заканчивается((( надо быстро пользоваться сезоном))) молодого горошка и красивой клубники уже нет((( скоро и молодая картошечка закончится(
0
ответить
28.05.2019 в 1:28:10
Сколько всего вкусного в одной тарелЬке!
0
ответить
26.05.2019 в 17:56:09
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, мальчики мои особо радовались такому обеду
0
ответить
26.05.2019 в 23:59:07
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта