E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Блюда без мяса →
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем

    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем

    Полноценное постное блюдо. Главные ингредиенты - краснокочанная капуста и шампиньоны, а остальное - идеально подобранные "специи".

    Ингредиенты

    Красная капуста - 500 г

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Уксус красный - 1-2 ст.л.

    Фенхель - щепоть

    Соль - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 49 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Продукты для приготовления тушеной красной капусты с грибами и фенхелем - перед вами. Лук и чеснок очистите, помойте вместе с капустой под проточной водой, обсушите. Грибы зачистите чистой кухонной губкой, снимите кожуру со шляпок.


    Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла, обжарьте нарезанные пластинками грибы на сильном огне. Грибы должны зарумяниться и не пустить сок.


    Снимите обжаренные шампиньоны на блюдце, а в это же масло положите нарезанный полукольцами лук.


    Спустя пару минут добавьте в сковороду нашинкованную красную капусту, влейте немного воды или овощного бульона, тушите на тихом огне под крышкой около 10 минут. Дальше влейте красный винный уксус, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте щедрую щепоть фенхеля. Тушите еще пару минут, пока не пойдет аромат. Попробуйте: если слишком кисло, можно всыпать немного сахара.


    Дальше раздавите пару зубчиков чеснока тыльной стороной ножа, положите их в сковороду, верните грибы. Прогрейте блюдо пару минут, выключите плиту, оставьте капусту под крышкой минут на 10, чтобы все вкусы смешались.


    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем готова. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде - одинаково вкусно.


    Приятного.


    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем, рецепт с фото
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Тушеная капуста с грибами

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с грибами и фасолью
    Тушеная капуста с грибами в духовке
    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Тушеная капуста с грибами и баклажанами
    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Цветная капуста под сырным соусом
    Капуста в рукаве в духовке
    Стейк из капусты в духовке
    Капуста тушеная (без мяса)

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с яйцом
    Тушеная пекинская капуста
    Брюссельская капуста в сливочном соусе
    Тушёная квашеная капуста с грибами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Шоколадная овсянка с семенами чиа и свежими ягодами
    Смузи с манго и пшенкой
    Жульен из баклажанов на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофель в хрустящей панировке в духовке
    Паровые котлетки в мультиварке
    Кета под маринадом
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Постные капустные оладьи
    Салат из кольраби с морковью и яблоком
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Тушеная капуста с лисичками
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Постный плов с грибами в мультиварке
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем
    Грибы в томатном соусе
    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке
    Cтир-фрай из кальмаров с овощами
    Жареная икра сазана
    Репа в горшочке в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Картофель по-монастырски
    Овощное рагу с брокколи и кабачком
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Овсяная каша на воде с зеленым горошком и чесноком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мусака с рыбой
    Жареная цветная капуста с яйцом
    Говяжьи фрикадельки под соусом с карри
    Свинина с макаронами на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта