E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Борщ →
    Постный борщ с грибами и фасол

    Постный борщ с грибами и фасолью

    Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Грибы - 100 г

    Капуста белокочанная - 80 г

    Картофель - 60 г

    Фасоль - 50 г

    Лук-порей - 50 г

    Морковь - 30 г

    Свёкла - 80 г

    Томатная паста - 15 г

    Томатный соус - 50 г

    Масло подсолнечное - 60 г

    Соль - по вкусу

    Вода - 1,5 л

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    • 39 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Постный борщ с грибами и фасолью - отличное первое блюдо для тех, кто постится. По питательности такой борщ не уступает борщу на мясном бульоне, только животный белок заменяется растительным. Подобные борщи и щи всегда были популярны на Руси в дни поста.


    Если пост не важен, то заправка из жирной сметаны еще больше усилит вкусовые качества и питательность борща с грибами и фасолью. Фасоль можно взять сухую, предварительно замочив ее на ночь, либо консервированную в собственном соку или в томатной заливке.

    Фото постного борща с грибами и фасолью


    Возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для постного борща с грибами и фасолью


    Сначала поставьте вариться замоченную заранее фасоль.


    Для постного борща важен вкусный овощной бульон. Поэтому сначала сварите его: в воду положите стебли зелени, зеленую часть лука-порея, пару кусочков моркови. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15.

    Сварить бульон


    Затем коренья-стебли выньте, в бульон положите картофель. Варите минут 10.

    Положить в бульон картофель


    Введите в борщ нарезанную капусту. Варите до полуготовности капусты.

    Положить капусту


    Отваренную отдельно фасоль введите в борщ.

    Положить фасоль


    Приготовьте заправку. Нарежьте размороженные грибы (которые были отварены перед заморозкой), лук-порей, свеклу и морковь.

    Порезать овощи и грибы


    Обжарьте на разогретом масле сначала грибы с луком, добавьте морковь и свеклу. Добавьте пару ложек бульона и тушите до готовности овощей.

    Обжарить овощи с грибами


    Заправьте томатной пастой и соусом.

    Положить томатную пасту


    Введите заправку в борщ. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15, добавив лавровый лист.

    Положить зажарку в суп


    Постный борщ с грибами и фасолью готов!

    Рецепт постного борща с грибами и фасолью


    Приятного аппетита!

    Готовый постный борщ с грибами и фасолью

    Автор рецепта
    "Хороший повар будет скрывать свои секреты, а великий делиться ими". Люблю пробовать новые блюда, любоваться красотой фудфото и следовать советам великих мастеров. @natka_akvarel http://izo-natalka.ru/
    • 587

      Рецептов

    • 61

      Подписчиков

    • 74

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    А летом как хорош такой борщик, холодный, с зеленью!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    и то правда! спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    До чего-же я люблю такие борщи! Очень аппетитный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    это точно, мы с тобой тут в тандеме всегда)) спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Фасолевые супы из красной фасоли
    Томатный суп с красной фасолью и рисом
    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Постный томатный суп по-мексикански
    Суп с консервированной фасолью и сухими грибами
    Борщ со свеклой
    Борщ на курином бульоне
    Старопольский борщ с ушками
    Борщ с телятиной
    Борщ сибирский
    Борщ с фасолью
    Борщ с фасолью и черносливом
    Красный борщ с фасолью и копчёностями
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Черниговский борщ в мультиварке
    Супы с капустой
    Постная солянка с фасолью
    Щи из квашеной капусты с говядиной
    Постный борщ с фасолью
    Летний борщ
    Постные блюда из капусты
    Салат из цветной капусты с помидорами
    Овощное рагу в духовке
    Постные жареные пирожки с капустой
    Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца
    Постные блюда из фасоли
    Постные котлеты из фасоли
    Томатный суп с красной фасолью и рисом
    Тушёная фасоль с грибами
    Паштет из фасоли с кунжутом
    Постные блюда с грибами
    Постные фаршированные шампиньоны
    Салат из древесных грибов в азиатском стиле
    Постная картофельная запеканка с грибами
    Тушеная картошка с грибами в духовке
    Постные грибные супы
    Постные щи с грибами
    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Постная солянка с грибами и капустой
    Постные супы
    Томатный суп с лапшой
    Монастырский суп-пюре
    Вегетарианская окрошка на квасе
    Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом

    Свежие рецепты


    Жареное свиное сердце с луком на сковороде
    Шоколадный пирог с черносливом
    Котлеты «Купеческие»
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Тёртый пирог с малиной и меренгой
    Салат «Хижина»
    Гратен Дофинуа

    Кордон блю с грибами
    Салат «Королевский» со свеклой и грецкими орехами
    Овощное рагу с тушенкой
    Салат «Гнездо аиста»
    Суфле из яблок и творога в духовке
    Цветная капуста с беконом и сыром
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками
    Мобильная версия сайта