E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Постный борщ с грибами и фасол

    Постный борщ с грибами и фасолью

    Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!

    Ингредиенты

    Грибы - 100 г

    Капуста белокочанная - 80 г

    Картофель - 60 г

    Фасоль - 50 г

    Лук-порей - 50 г

    Морковь - 30 г

    Свёкла - 80 г

    Томатная паста - 15 г

    Томатный соус - 50 г

    Масло подсолнечное - 60 г

    Соль - по вкусу

    Вода - 1,5 л

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    • 39 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Постный борщ с грибами и фасолью - отличное первое блюдо для тех, кто постится. По питательности такой борщ не уступает борщу на мясном бульоне, только животный белок заменяется растительным. Подобные борщи и щи всегда были популярны на Руси в дни поста.


    Если пост не важен, то заправка из жирной сметаны еще больше усилит вкусовые качества и питательность борща с грибами и фасолью. Фасоль можно взять сухую, предварительно замочив ее на ночь, либо консервированную в собственном соку или в томатной заливке.

    Фото постного борща с грибами и фасолью


    Возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для постного борща с грибами и фасолью


    Сначала поставьте вариться замоченную заранее фасоль.


    Для постного борща важен вкусный овощной бульон. Поэтому сначала сварите его: в воду положите стебли зелени, зеленую часть лука-порея, пару кусочков моркови. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15.

    Сварить бульон


    Затем коренья-стебли выньте, в бульон положите картофель. Варите минут 10.

    Положить в бульон картофель


    Введите в борщ нарезанную капусту. Варите до полуготовности капусты.

    Положить капусту


    Отваренную отдельно фасоль введите в борщ.

    Положить фасоль


    Приготовьте заправку. Нарежьте размороженные грибы (которые были отварены перед заморозкой), лук-порей, свеклу и морковь.

    Порезать овощи и грибы


    Обжарьте на разогретом масле сначала грибы с луком, добавьте морковь и свеклу. Добавьте пару ложек бульона и тушите до готовности овощей.

    Обжарить овощи с грибами


    Заправьте томатной пастой и соусом.

    Положить томатную пасту


    Введите заправку в борщ. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15, добавив лавровый лист.

    Положить зажарку в суп


    Постный борщ с грибами и фасолью готов!

    Рецепт постного борща с грибами и фасолью


    Приятного аппетита!

    Готовый постный борщ с грибами и фасолью


    Постный борщ с грибами и фасолью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ с говядиной
    Борщ на бульоне из свиных ребрышек
    Борщ с замороженной крапивой
    Борщ со свининой и квашеной капустой
    Фасолевые супы из красной фасоли

    Подборка рецептов

    Суп с консервированной фасолью и сухими грибами
    Щи из квашеной капусты с фасолью
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Шешамади (грузинский суп)
    Борщ с фасолью

    Подборка рецептов

    Борщ с курицей и фасолью
    Постный борщ в мультиварке
    Красный борщ с фасолью и копчёностями
    Борщ с фасолью и черносливом
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи из квашеной капусты с пшеном
    Постная солянка из свежей капусты
    Щи с сушеными белыми грибами
    Щи из индейки со свежей капустой
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Капуста тушеная с яблоками
    Жареная картошка с капустой на сковороде
    Постные голубцы с гречкой
    Маринованная цветная капуста с овощами
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Перловка с фасолью
    Овощной суп с фасолью и макаронами
    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Стручковая фасоль с помидорами
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Вегетарианский рассольник с сушеными грибами
    Постные картофельные зразы с грибами
    Как и сколько варить лисички?
    Фунчоза с грибами шиитаке
    Постные грибные супы

    Коллекция рецептов

    Грибной суп из лисичек и чечевицы
    Суп с подосиновиками и домашней лапшой
    Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
    Суп с баклажанами и кабачками
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Постный тыквенный суп
    Томатный суп с лапшой
    Суп-пюре из маслят
    Уха из брюшек лосося

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rencha1
    А летом как хорош такой борщик, холодный, с зеленью!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    и то правда! спасибо)
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    До чего-же я люблю такие борщи! Очень аппетитный!
    Нравится
    (2)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    это точно, мы с тобой тут в тандеме всегда)) спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта