Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постный борщ с грибами и фасолью

Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!

Ингредиенты

Грибы - 100 г

Капуста белокочанная - 80 г

Картофель - 60 г

Фасоль - 50 г

Лук-порей - 50 г

Морковь - 30 г

Свёкла - 80 г

Томатная паста - 15 г

Томатный соус - 50 г

Масло подсолнечное - 60 г

Соль - по вкусу

Вода - 1,5 л

Лавровый лист - 1-2 шт.

39 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Постный борщ с грибами и фасолью - отличное первое блюдо для тех, кто постится. По питательности такой борщ не уступает борщу на мясном бульоне, только животный белок заменяется растительным. Подобные борщи и щи всегда были популярны на Руси в дни поста.

Если пост не важен, то заправка из жирной сметаны еще больше усилит вкусовые качества и питательность борща с грибами и фасолью. Фасоль можно взять сухую, предварительно замочив ее на ночь, либо консервированную в собственном соку или в томатной заливке.

Фото постного борща с грибами и фасолью

Возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для постного борща с грибами и фасолью

Сначала поставьте вариться замоченную заранее фасоль.

Для постного борща важен вкусный овощной бульон. Поэтому сначала сварите его: в воду положите стебли зелени, зеленую часть лука-порея, пару кусочков моркови. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15.

Сварить бульон

Затем коренья-стебли выньте, в бульон положите картофель. Варите минут 10.

Положить в бульон картофель

Введите в борщ нарезанную капусту. Варите до полуготовности капусты.

Положить капусту

Отваренную отдельно фасоль введите в борщ.

Положить фасоль

Приготовьте заправку. Нарежьте размороженные грибы (которые были отварены перед заморозкой), лук-порей, свеклу и морковь.

Порезать овощи и грибы

Обжарьте на разогретом масле сначала грибы с луком, добавьте морковь и свеклу. Добавьте пару ложек бульона и тушите до готовности овощей.

Обжарить овощи с грибами

Заправьте томатной пастой и соусом.

Положить томатную пасту

Введите заправку в борщ. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15, добавив лавровый лист.

Положить зажарку в суп

Постный борщ с грибами и фасолью готов!

Рецепт постного борща с грибами и фасолью

Приятного аппетита!

Готовый постный борщ с грибами и фасолью

Постное меню

Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

Похожие подборки и рецепты ...

Борщ со свеклой

Подборка рецептов

Борщ с говядиной

Борщ на бульоне из свиных ребрышек

Борщ с замороженной крапивой

Борщ со свининой и квашеной капустой

Фасолевые супы из красной фасоли

Подборка рецептов

Суп с консервированной фасолью и сухими грибами

Щи из квашеной капусты с фасолью

Постный борщ с грибами и фасолью

Шешамади (грузинский суп)

Борщ с фасолью

Подборка рецептов

Борщ с курицей и фасолью

Постный борщ в мультиварке

Красный борщ с фасолью и копчёностями

Борщ с фасолью и черносливом

Супы с капустой

Подборка рецептов

Щи из квашеной капусты с пшеном

Постная солянка из свежей капусты

Щи с сушеными белыми грибами

Щи из индейки со свежей капустой

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Капуста тушеная с яблоками

Жареная картошка с капустой на сковороде

Постные голубцы с гречкой

Маринованная цветная капуста с овощами

Постные блюда из фасоли

Коллекция рецептов

Перловка с фасолью

Овощной суп с фасолью и макаронами

Постный паштет из фасоли и грецких орехов

Стручковая фасоль с помидорами

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Вегетарианский рассольник с сушеными грибами

Постные картофельные зразы с грибами

Как и сколько варить лисички?

Фунчоза с грибами шиитаке

Постные грибные супы

Коллекция рецептов

Грибной суп из лисичек и чечевицы

Суп с подосиновиками и домашней лапшой

Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью

Суп с баклажанами и кабачками

Постные супы

Коллекция рецептов

Постный тыквенный суп

Томатный суп с лапшой

Суп-пюре из маслят

Уха из брюшек лосося

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Rencha1

А летом как хорош такой борщик, холодный, с зеленью!

Нравится

(0)

ответить

natalka Автор рецепта

и то правда! спасибо)

Нравится

(0)

ответить

тома

До чего-же я люблю такие борщи! Очень аппетитный!

Нравится

(1)

ответить

natalka Автор рецепта

это точно, мы с тобой тут в тандеме всегда)) спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками	Шкмерули (из цыплёнка)	Желейный торт «Битое стекло» со сгущенкой и сметаной	Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке	Креветки запечённые с беконом, голубым сыром, апельсином и пармезаном	Телятина на гриле с чесноком и розмарином	Банановое пирожное
Кролик томленый в сливочно-винном соусе	Японские шашлычки Якитори хацу и Кусияки буто	Салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами	Пирог с рыбой и грибами	Салат с говядиной и маринованным луком	Фисташковые капкейки	Фисташковый крем

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный борщ с грибами и фасолью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти