E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаСупы на овощном бульоне
Постный борщ в мультиварке

Постный борщ в мультиварке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Постный борщ с фасолью в мультиварке - очень вкусное и сытное первое блюдо, которое легко можно приготовить и на своей кухне.

Ингредиенты

Заправка для борща - 200-250 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Перец болгарский - 1-2 шт.

Капуста белокочанная - четверть вилка

Соль - 1 ч.л. без верха

Сахар - 1 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Зелень - по вкусу

Фасоль белая - 150 г

Лавровый лист - 2 шт.

  • 68 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Постный борщ с фасолью в мультиварке получится и вкусным, и сытным, и красочным даже у начинающих кулинаров. Самое главное правило приготовления такого блюда - предварительное замачивание бобовых в кипятке с вечера или на ночь, чтобы сократить время их варки на час.


Я готовлю горячее с заправкой для борща как в магазине, вы же можете заменить ее магазинным вариантом или добавить к списку ингредиентов 1-2 свёклы, 1-2 помидора или 4 ст.л. томатной пасты вместо помидоров. В заправке присутствует растительное масло - его можно добавлять в блюда в дни поста. Также присутствует уксус - он препятствует смене цвета в борще. Это происходит после закладки капустной нарезки, поэтому рекомендуется перед ней влить или всыпать в борщ немного кислоты (уксус или лимонная кислота).


Итак, соберем все необходимые продукты для приготовления постного борща в мультиварке и начнем кулинарить!

Ингредиенты для постного борща с фасолью в мультиварке


Белую фасоль промоем в воде, всыплем в глубокую емкость и зальем кипятком. Оставим на 6-8 часов для набухания.

Помыть фасоль


За это время объем ее вырастет в два-три раза и заполнит всю емкость, фасоль впитает в себя воду.

Залить фасоль водой


Промоем фасоль в воде и высыплем в чашу мультиварки, добавив 0,5 ч.л. соли.

Положить в мультиварку фасоль и соль


Нальем около 1 л кипятка, добавим пару лавровых листьев и активируем технику на режим "Суп" или "Варка" на 1 час.

Добавить воду и лавровый лист


К этому времени очистим овощи от кожуры, из перца удалим семена. Промоем овощи в воде и нарежем морковь, перец, лук - мелкими кубиками, картофель - крупными. Капусту пока не трогаем! После звукового сигнала сольем воду из чаши с фасолью, оставляя там фасоль. Добавим овощи и зальем кипятком в количестве 1,5-2 л. Добавим овощные нарезки.

Положить овощи


Выложим заправку для борща, оставив 2 ст.л. на потом - их мы добавим в конце варки с зеленью. Всыплем соль и сахар. Активируем технику на 40 минут на режиме "Суп" и закроем крышку.

Положить заправку


Вот такого цвета борщ перед варкой.

Размешать суп


Спустя 25 минут нарежем четверть вилка капусты любым удобным для вас образом. Нальем в чашу уксус и добавим капустную нарезку. Закроем крышку.

Добавить капусту и уксус


За 3-4 минуты до готовности в чашу выложим оставшуюся заправку и всыплем измельченную промытую зелень.

Положить зелень


Сваренный в мультиварке постный борщ разольем в глубокие тарелки и подадим к столу с постной сметаной или густым классическим йогуртом (можно и без них).

Рецепт постного борща с фасолью в мультиварке


Приятного вам!

Поделитесь рецептом с друзьями

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Уксус защитит ваше блюдо от смены цвета, если вы добавите его непосредственно перед закладкой капустной нарезки. Заменить уксус можно лимонной кислотой по вкусу.
автор рецепта
  • Рейтинг: 1241
  • Комментариев: 5048
  • Рецептов: 506

Смотрите также

Новый комментарий
20.10.2017 в 17.34
Борщик превосходный! Умничка! Хорошая хозяечка!
0
ответить
19.10.2017 в 07.20
Фото приковывает взгляд 
1
ответить
18.10.2017 в 14.07
Для меня загадка из загадок: как вы все варите-жарите-парите в этих мультиварках? Борщец зачОтный!
1
ответить
2
ответить
19.10.2017 в 07.20
То же самое хотела написать))))) Для меня это неведомый космос и непонятный
0
ответить
20.10.2017 в 12.45
Вот и я не понимала до времени)) Пока не пожила у мамы и не попробовала в мульте готовить. Класс, скажу я вам! Себе пока покупать не планирую, но готовить очень понравилось!)))
18.10.2017 в 14.01
Алён, отлей борщика немого))) Аппетитный очень!
0
ответить



Мобильная версия сайта