Хочу поделиться с вами рецептом моего борща с кислой капустой. Как и у каждой уважающей себя хозяйки, у меня есть свой способ приготовления борща. Это один из вариантов, с кислой капустой.
Так уж повелось, что борщи я готовлю на свиных ребрышках, и в мультиварке, супы в ней получаются более наваристыми, насыщенными и яркими. Пусть вас не пугает время приготовления, конечно, на плите можно приготовить борщ в 2 раза быстрее, но по вкусу, я все же настаиваю, что в мультиварке будет лучше.
Свиные ребрышки лучше всего брать от молочного поросенка, нарезаем их небольшими кусочками. В мультиварке выбираем режим Выпечка/Жарка (40 минут), вливаем растительное масло, выкладываем ребрышки. Обжариваем мясо с открытой крышкой, 20 минут, помешивая 1-2 раза.
Лук, морковь и корень петрушки нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанные овощи к ребрышкам и готовить все вместе, 10 мин.
Свеклу очистить и натереть на средней терке.
Добавить свеклу в чашу МВ, влить уксус, также добавить сахар и перемешать. Готовить еще 5 минут.
Влить томатное пюре (не пасту!!!) и готовить до сигнала.
Кислую капусту нарезать тонкой соломкой.
Добавить в чашу МВ нарезанную капусту, очищенный и нарезанный на мелкий кубик картофель.
Налить воду, выложить перец горошком и лавровый лист. Установить режим Тушение/Суп на 2-2,5 часа. За 15 мин до окончания приготовления посолить, приправить борщ по вкусу и добавить нарезанную зелень. Я часто оставляю настояться еще на Подогреве часок другой.
Приятного аппетита!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий