Калалаатикко

Сытная, вкусная финская запеканка из картофеля с рыбой.

Аймкук

Ингредиенты

Сельдь крупная свежая - 1 шт.

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 1,5 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зеленый горошек - по желанию

107 кКал
1 ч. 30 мин.
10 мин.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень интересный рецепт приготовления вкусной, сытной и калорийной финской запеканки из картофеля с селедкой. Если будет повод, попробуйте приготовить ее.

Готовится финское блюдо Калалаатикко очень просто и достаточно быстро, не считая времени приготовления в духовке. В итоге получается сытное, простое домашнее блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Подготовьте продукты по списку. Картофель очистите от кожуры, лук - от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.

С помощью слайсера нарежьте картофель тонкими ломтиками. Половину выложите на дно формы, посыпьте солью и перцем по вкусу.

Сельдь предварительно разморозьте. Очистите рыбу от головы, хвоста, внутренностей и костей. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки, выложите их поверх картофеля, слегка посолите и поперчите. Если в селедке найдется икра или молоки, их тоже положите в запеканку.

Нарежьте репчатый лук кольцами, выложите его поверх слоя селедки.

Уложите оставшийся картофель, при желании посыпьте замороженным зеленым горошком. Слой картофеля тоже поперчите по вкусу и слегка посолите.

В глубокой миске взбейте молоко, яйца и муку. Смесь также нужно слегка посолить и поперчить.

Вылейте молочную смесь на запеканку, поставьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. Если картофель при проколе его ножом мягкий и хорошо пропеченный, запеканку можно подавать к столу.

Отлично будет к такой запеканке подать домашние малосольные огурчики или помидоры.

Финская запеканка Калалаатикко готова. Приятного!

Аймкук

Татьяна Автор рецептаПоддержать автора

1376
Рецептов
194
Подписчиков
250
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

ЕК

Убила. У меня есть все, кроме ингредиента #1 - сельдь свежая крупная. Её просто нет там где я живу. А ведь я родом из Владивостока и вкус селёдки знаю с детства.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ЕК, попробуйте заменить на ту рыбу, что есть))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Сначала запекается до готовности, мину 25. Затем заливается омлетной смесью и снова запекается до зарумянивания. Горошек с омлетной смесью добавляется.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Не пробовала сельдь запекать...

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, это потому, что ты не живешь в наших краях

в сезон дунайки мы ее и запекаем, и жарим, и варим. Кстати! больше всего мне нравится вареная дунайка с муждеем. Блииин, как это вкусно и полезно - чистое здоровье

Нравится

(0)

ответить