E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Запеканка из тертого картофеля

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Сытная картофельная запеканка из тертого картофеля, с фаршем под хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Фарш свиной - 500 г

Картофель - 1 кг

Морковь - 2-3 шт.

Лук зеленый - пучок

Помидоры - 2-3 шт.

Сыр твердый - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Сливки не жирные - 30 г

Соль - по вкусу

Перцы - по вкусу

Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - для смазки формы

  • 119 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оценить рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 94 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что имеет вполне ходовые ингредиенты, которые имеются в арсенале любой хозяйки.


Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке достаточно простой, а на выходе мы получаем сытный и вкусный ужин для всей семьи. Если не использовать перец, то такую запеканку оценят и детки. Для них свиной фарш хорошо заменить на более полезный - куриный, индюшачий или из кролика.

Фото запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке


Основные ингредиенты для блюда.

Ингредиенты для запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке


В фарш добавить чеснок (через чеснокодавилку), соль и перец по вкусу, размешать и разделить на 2 части.

Разделить фарш на две части


Форму (у меня - 20х16 см) смазать маслом и выложить половину фарша, сверху - половину нарезанного лука.

Посыпать зеленым луком


Морковь натереть на терке и выложить поверх лука.

Положить тертую морковь


Натереть картофель на мелкой терке (я использую электрическую терку).

Натереть картофель


Выложить на морковь половину картофеля, подсолить и присыпать паприкой.

Посыпать солью и паприкой


Затем слои повторить - фарш, лук.

Повторить слои


Картофель, соль, паприка.

Выложить слой картофеля с паприкой


Полить содержимое формы сливками.

Влить сливки


Сверху выложить кружки помидоров и посыпать тертым сыром.

Посыпать сыром


Готовить запеканку из тертого картофеля с фаршем в духовке при 190-200 градусах 40 минут. Кушать в горячем или теплом виде.

Рецепт запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке


Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Чтобы тертый картофель не темнел, я заливаю его холодной водой и держу минут 10, затем промываю, смывая лишний крахмал. Также от потемнения хорошо вместе с картофелем натирать лук, его сок не даст картофелю темнеть.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Спасибо за рецепт, очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Devrin, благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Екптерина
Получилось вкусно. Вместо сливок смазала слои картофеля майонезом, а сверху чуть полила молоком.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Екптерина, отличная запеканка у вас получилась! Спасибо за фото и отзыв!)
Нравится
(1)
ответить
Иван
Картофель получился хрустящим .
Не очень!
Нравится
(2)
ответить
Gamajoba Новичок
Спасибо за рецепт, приготовил, супруга оценила на 5!) фото приложил)
Нравится
(14)
ответить
Татьяна М. Автор рецепта
Спасибо за вкусный отчет!)
Нравится
(0)
ответить
Nadin
Очень вкусное блюдо, семья оценила
Нравится
(1)
ответить
Татьяна М. Автор рецепта
Спасибо за отчетик!)
Нравится
(0)
ответить
Замечательное блюдо!
Нравится
(2)
ответить
Татьяна М. Автор рецепта
Елена, спасибо!)
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная запеканка! Рецепт забрала, думаю повторить!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна М. Автор рецепта
Тома, спасибо!)
Нравится
(1)
ответить
Аппетитная красота
Нравится
(1)
ответить
Татьяна М. Автор рецепта
Анабелла, спасибо!)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта