E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жаркое из говядины с картошкой в казане

    Жаркое из говядины с картошкой в казане

    Классическое русское жаркое из картофеля и говядины. Только готовим не в горшочке, а в казане на плите. Здоровое тушеное блюдо.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Картофель - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Томатный соус - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - 2 ст.л.

    Свежая зелень - несколько веточек

    • 126 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления жаркого из говядины с картошкой в казане. Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с говядиной и зеленью.


    Нарежьте мясо средним кубиком, обжарьте в небольшом количестве постного рафинированного масла до румяной корочки со всех сторон.


    Переложите говядину в казан, влейте горячей воды из чайника, поставьте на плиту. После закипания тушите мясо на тихом огне под крышкой минут 40-50, готовое мясо должно очень легко разделяться на волокна.


    В это же масло положите нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи минуты 2 - до мягкости.


    Спустя время положите в казан нарезанный крупными кусками картофель и обжаренные овощи, влейте еще воды, она должна хорошо покрывать все ингредиенты. Тушите около 15 минут, до полной готовности картофеля. В процессе добавьте чеснок и томатный соус. Посолите и поперчите готовое блюдо по вкусу. Если хотите подливу погуще, тогда добавьте немного разведенной в холодной воде муки.


    В самом конце всыпьте нарубленную свежую зелень, выключите плиту. Накройте казан крышкой, дайте готовому жаркому постоять минут 10 перед подачей.


    Жаркое из говядины с картошкой в казане готово. Просто и очень вкусно.


    Приятного.


    Жаркое из говядины с картошкой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Петух с картошкой в духовке
    Бефстроганов с картофельным пюре
    Тушёная картошка с колбасой
    Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке
    Жаркое в казане

    Подборка рецептов

    Жаркое из свинины в кастрюле
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Жаркое с грибами и печенью
    Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком
    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Азу из говядины с картофелем
    Овощи с мясом по-узбекски
    Жаркое из говядины с картошкой в казане
    Чанахи из говядины в горшочках
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Говядина тушеная с картошкой
    Жаркое в тесте в духовке
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Жаркое из кролика
    Тушеная картошка с говядиной

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Азу из говядины в казане (по-татарски)
    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Тушеная говядина с картошкой в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Домашняя курица в мультиварке
    Шашлык из свинины в мультиварке
    Картофельная бабка в горшочках
    Индейка с баклажанами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из свеклы, моркови и кабачков
    Тефтели из мяса и булгура
    Тушеная говядина с баклажанами
    Фаршированный мясом перец с картофелем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Юлия
    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Лана
    Очень вкусно! А у нас это-соус)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, да! 200 км отъехать от Одессы и это соус
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина Белая, мерси
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Блюдо на все времена! Особенно, если попадется разваристый сорт картофеля
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, нам проще. При покупке любой продавец спрашивает для чего и только потом предлагает сорт, я уже даже имею свои любимые 
    для жарки - белороса, пюре - лимонка и суп - невская
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, епсель-мопсель, и я словей-то таких не знаю
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта