E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Жаркое из свинины

Жаркое из свинины в кастрюле

Аймкук

Ингредиенты

Свиной ошеек - 700 г.

Картофель - 700 г.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Масло растительное - 50 г.

Смесь перцев горошком - 0,5 ч. л.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - по вкусу

  • 233 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Жаркое из свинины с картошкой: сытное и вкусное блюдо. Свиной ошеек отлично подойдет для жаркого, мясо мягкое и жирное. Готовить жаркое нужно в посуде с толстыми стенками, обычно это глиняные горшки или гусятница, можно пользоваться скороваркой. Мое жаркое приготовлено в гусятнице на плите. Овощи используются разнообразные, классический вариант: картофель, репчатый лук, и морковь.


Ингредиенты:

Ингредиенты для жаркого из свинины


Мясо очистить от пленок, жилок и костей. Вымыть и просушить бумажным полотенцем.

Мякоть свинины


Лук и морковь обязательно очистить. помыть и нарезать любой формы.

Лук и морковь


Картофель очистить и нарезать крупным кусками, если будет мелко нарезана приготовится быстрее мяса или вообще развалится.

Картофель порезанный


Мясо обжарить на растительном масле на очень большом огне до румяной корочки.

Обжарка мяса


Мясо выложить на дно кастрюли в которой будет готовится жаркое. Смесь перцев горошком раздавить и посыпать мясо.

Свинина жаренная


Обжарить лук с морковью на той же сковороде на которой жарилось мясо. Обжарить так же до румяного цвета на большом огне.

Обжарка овощей


Выложить обжаренные овощи сверху на мясо.

Овощи с мясом


Выложить последним слоем сырой нарезанный картофель.

Картофель


В кастрюлю налить воды до половины объема и поставить жаркое на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь. Готовить с закрытой крышкой, через 20 минут посолить по вкусу и довести до полной готовности. Мое жаркое было готово через 30 минут.

Жаркое в утятнице


Подавать к столу с овощами и зеленью.

Рецепт жаркого из свинины


Еще одно фото жаркого из свинины.

Жаркое из свинины

Аймкук
Автор рецепта
Люблю вкусно фотографировать
  • 185

    Рецептов

  • 17

    Подписчиков

  • 87

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Очень вкусное получается жаркое. Моему семейство очень понравилось. Единственное я добавила больше воды, так как у меня любят чтобы был бульончик. Но это уже на любителя. Спасибо за рецепт.
от
Очень вкусное получается жаркое. Моему семейство очень понравилось. Единственное я добавила больше воды, так как у меня любят чтобы был бульончик. Но это уже на любителя. Спасибо за рецепт.
от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Олеся
Готовлю сейчас жаркое и думаю, когда же мне добавлять чеснок? В рецепте он есть, а на каком этапе его добавить не указано. 
Нравится
(0)
ответить
df
Уже завершающий момент. Еще минут тридцать и скажу, вкусно или нет. )))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Кижуч с овощами в духовке

Киш с грибами и помидорами

Жидкая рисовая каша на воде (размазня)

Гречка с грибами в духовке

Полента с овощами

Курд из киви

Манная каша с яблоками

Кокосовый трюфель

Постные оладьи из кукурузной муки

Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)

Фунчоза вок с курицей и овощами

Тушёная капуста с рисом и сосисками

Винегрет с кальмарами

Кукурузная каша с сухофруктами (курагой)

Мобильная версия сайта