E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЗапеканки
Запеканка из баклажанов с фарш

Запеканка из баклажанов с фаршем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Баклажаны – 600 г

Помидоры – 600 г

Лук репчатый – 200 г

Мясной фарш – 400 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Сыр твердый – 150 г

  • 109 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Когда на улице теплая пора и все рынки переполнены свежими овощами, приготовить сытный обед или ужин не составляет особого труда. Предлагаю рецепт аппетитной запеканки из баклажанов с фаршем, который порадует всех домашних неповторимым вкусом.


Для приготовления запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке возьмите такие продукты.

Ингредиенты для запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке


Начнем с подготовки баклажанов. Промойте и нарежьте кружочками. По желанию, можно удалить кожуру. Поместите в глубокую миску и присыпьте слегка солью. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

Посолить баклажаны


А пока приготовим мясную начинку. В сковороду налейте немного подсолнечного масла. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте до мягкости.

Обжарить лук


Добавьте любой мясной фарш. Перемешайте и жарьте до готовности, периодически помешивая. В конце обжарки по вкусу подсолите и поперчите.

Положить к луку фарш


Баклажаны промойте, дайте стечь лишней воде, обсушите салфеткой. Сбрызните подсолнечным маслом и перемешайте.

Полить баклажаны маслом


Раскалите гриль-сковороду или обычную, обжарьте с двух сторон до легкого золотистого цвета.

Пожарить баклажаны


Промойте помидоры, обсушите. Нарежьте колечками.

Порезать помидоры


Подберите подходящую форму с высокими бортиками. Смажьте подсолнечным маслом. На дно уложите слой баклажанов.

Выложить баклажаны в форму


Сверху добавьте колечки помидоров. Слегка подсолите.

Положить на баклажаны помидоры


По поверхности помидоров распределите мясной фарш.

Выложить слой фарша с луком


Уложите ещё один слой баклажанов и помидоров. Верхний слой немного подсолите.

Выложить слой баклажанов и помидоров


Присыпьте натертым твердым сыром. Запекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Посыпать сыром


Запеканка из баклажанов с фаршем и помидорами готова.

Рецепт запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке


Приятного аппетита!

Фото запеканки из баклажанов с фаршем и помидорами в духовке

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1069
  • Комментариев: 846
  • Рецептов: 401

Запеканка из баклажанов с фаршем — видео рецепт

Комментарии (5)
Добавить комментарий
Наташа
Запеканка очень сытная
0
ответить
30.10.2016 в 20:09:08
эмма
выглядит очень аппетитно.обязательно приготовлю думаю будет очень вкусно
0
ответить
13.09.2016 в 10:39:20
Отличная запеканка!
0
ответить
10.09.2016 в 23:54:31
Выходит очень вкусно и сытно!
0
ответить
09.09.2016 в 10:24:06
очень вкусная запеканочка, целый обед сразу!
0
ответить
09.09.2016 в 8:38:23
Мобильная версия сайта