Кучерикас (запеченные баклажаны)

Уже не первый раз готовлю это потрясающее блюдо!

Баклажановые лодочки с начинкой из яйца, сыра и творога, с добавлением чеснока и зелени, можно готовить даже на праздничный стол. Они выглядят нарядно, очень ароматны и их удобно подавать каждому порционно.

В оригинальном рецепте баклажаны отваривают в подсоленной воде, но второй раз я запекала их в микроволновке и получилось ничуть не хуже.

Кстати, и в остывшем виде запеченные баклажаны Кучерикас очень даже ничего!

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Сыр - 50 г

Творог - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень (укроп, петрушка) - 5 г

84 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.33
Ж: 4.75
У: 3.82

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления баклажанных лодочек Кучерикас с творогом и сыром и подготовим по списку ингредиентов.

Баклажан разрезать пополам.

Поставить в микроволновку на 2,5-3 минуты или отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

Когда баклажаны немного остынут, вынуть мякоть и мелко её нарезать.

Яйцо, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить творог.

А также зелень и мякоть баклажана (я использовала только половину).

Перемешать, по желанию подсолить и поперчить.

Заполнить лодочки начинкой.

Запекать баклажаны Кучерикас при 180 градусах до румяной корочки сверху, у меня ушло 35 минут.

Приятного аппетита.

Кучерикас (запеченные баклажаны), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить баклажаны с творогом? Блюда из баклажанов и творога

Подборка рецептов

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с творогом

Паштет из жареных баклажанов с творогом

Запеченные баклажаны с творогом

Фаршированные баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке

Баклажаны по-турецки

Фаршированные баклажаны лодочки

Подборка рецептов

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Баклажаны по-аджарски

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны фаршированные куриной грудкой в мультиварке

Баклажаны с сыром в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны по-аджарски

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Баклажаны по-каталонски

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Фаршированные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны по-турецки

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Рулетики из баклажанов с фаршем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Ольга

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Бомба! Я и не додумалась запекать баклажаны в микроволновке! Спасибыыыы:sendkiss:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, почему в микро :flushed: ? В духовке, Алёнушка. Но что бомба эт да!

ответить

Алена Прика

Мария, у тебя в описании написано - второй раз запекала в микро:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог	Компот из фейхоа и яблок	Рамен с креветками	Печеночная запеканка в аэрогриле	Курица в соусе песто в духовке
Луковый конфитюр с медом	Тыквенный заварной крем	Самса из дрожжевого теста с фаршем	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Голубцы из краснокочанной капусты	Оливье с «Докторской» колбасой	Итальянский пирог с рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кучерикас (запеченные баклажаны)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты