Кучерикас (запеченные баклажаны)

Уже не первый раз готовлю это потрясающее блюдо!

Баклажановые лодочки с начинкой из яйца, сыра и творога, с добавлением чеснока и зелени, можно готовить даже на праздничный стол. Они выглядят нарядно, очень ароматны и их удобно подавать каждому порционно.

В оригинальном рецепте баклажаны отваривают в подсоленной воде, но второй раз я запекала их в микроволновке и получилось ничуть не хуже.

Кстати, и в остывшем виде запеченные баклажаны Кучерикас очень даже ничего!

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Сыр - 50 г

Творог - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень (укроп, петрушка) - 5 г

84 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.33
Ж: 4.75
У: 3.82

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления баклажанных лодочек Кучерикас с творогом и сыром и подготовим по списку ингредиентов.

Баклажан разрезать пополам.

Поставить в микроволновку на 2,5-3 минуты или отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

Когда баклажаны немного остынут, вынуть мякоть и мелко её нарезать.

Яйцо, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить творог.

А также зелень и мякоть баклажана (я использовала только половину).

Перемешать, по желанию подсолить и поперчить.

Заполнить лодочки начинкой.

Запекать баклажаны Кучерикас при 180 градусах до румяной корочки сверху, у меня ушло 35 минут.

Приятного аппетита.

Кучерикас (запеченные баклажаны), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить баклажаны с творогом? Блюда из баклажанов и творога

Подборка рецептов

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с творогом

Паштет из жареных баклажанов с творогом

Запеченные баклажаны с творогом

Фаршированные баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке

Баклажаны по-турецки

Фаршированные баклажаны лодочки

Подборка рецептов

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Баклажаны по-аджарски

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны фаршированные куриной грудкой в мультиварке

Баклажаны с сыром в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны по-аджарски

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром

Баклажаны по-каталонски

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Фаршированные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны по-турецки

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Рулетики из баклажанов с фаршем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Ольга

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Бомба! Я и не додумалась запекать баклажаны в микроволновке! Спасибыыыы😘

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, почему в микро 😳 ? В духовке, Алёнушка. Но что бомба эт да!

ответить

Алена Прика

Мария, у тебя в описании написано - второй раз запекала в микро😛

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, аааа, ты про это, затупила я🤣. Не выспалась сегодня 😛.

ответить

Алена Прика

Мария, не только ты😛🤣🤣👍🏻

ответить

Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям	Лесковачка мучкалица	Пирог «Розы»
Тушенка из свинины в мультиварке	Маринованная соевая спаржа	Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кучерикас (запеченные баклажаны)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты